產(chǎn)品別名 |
保鮮庫 |
面向地區(qū) |
全國 |
當(dāng)前，完成節(jié)能減排目的是我國各行各業(yè)所面臨的重要而艱巨的工作，果品冷藏行業(yè)也同樣如此。在果品氣調(diào)冷藏過程中，多數(shù)氣調(diào)庫為果質(zhì)量量而不惜過多地耗費(fèi)電能，但實(shí)踐上，只需全面而地控制氣調(diào)保鮮工程的綜合技術(shù)和運(yùn)轉(zhuǎn)規(guī)律，有些電能的耗費(fèi)是能夠防止的。由于氣調(diào)庫運(yùn)轉(zhuǎn)本錢的上下主要取決于耗費(fèi)電能的費(fèi)用，所以節(jié)能減耗意義嚴(yán)重。依據(jù)多年從事氣調(diào)庫工作的經(jīng)歷，筆者以為氣調(diào)庫的節(jié)能減耗應(yīng)從保溫、氣密、設(shè)備、保鮮技術(shù)等幾方面思索。
庫房的使用管理
冷庫的使用，應(yīng)按設(shè)計(jì)要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷庫建筑結(jié)構(gòu)。庫房管理要設(shè)小組，責(zé)任落實(shí)到人，每一個(gè)庫門，每一件設(shè)備工具，都要有人負(fù)責(zé)。
冷庫是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。
穿堂和庫房的墻、地、門、頂?shù)榷疾坏糜斜?、霜、水，有了要及時(shí)清除。
庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時(shí)按規(guī)程操作，凍結(jié)間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)和庫內(nèi)不得有積水。
冷庫內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)。
沒有經(jīng)過凍結(jié)的貨物，不準(zhǔn)直入凍結(jié)物冷藏間，以商質(zhì)量量，避免損壞冷庫。
要嚴(yán)厲管理冷庫門，商品出入庫時(shí)，要隨時(shí)關(guān)門，庫門如有損壞要及時(shí)維修，做到開啟靈敏、關(guān)閉緊密、避免跑冷。凡接觸外界空氣的門，均應(yīng)設(shè)空氣幕，減少冷熱空氣對流。
避免建筑構(gòu)造凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。
