一年生草本，全株密生腺毛。主根租，帶木質(zhì)。莖直立，或下部傾斜，上中部分枝較多。葉對(duì)生；基生葉略呈匙形，中上部葉披針形。聚傘花序頂生；萼鐘狀。蒴果圓卵形或圓錐形，先端5裂。種子腎形，有無數(shù)疣狀突起?；ㄆ?月。生于田野、路旁、草地或麥田中。

面條菜拼菊花：面條菜擇洗干凈，放沸水中焯一下，撈出浸涼。菊花取花瓣放5%的鹽水中浸泡10分鐘，撈出洗凈。面條菜和菊花分別用鹽、蒜茸、白醋、味精、香油拌勻，菊花放在盤子周圍，面條菜放在菊花中間。用胡蘿卜片圍邊點(diǎn)綴
幼苗上胚軸不發(fā)達(dá)。子葉長橢圓形，長6～8厘米，寬2～3厘米，先端尖銳，子葉柄極短，略抱莖。初生葉2片，匙形，全緣。成株全體有腺毛。
苗條菜是一種一年生的草本植物，可以作為的蔬菜食用。在有些地區(qū)被成為麥黃菜、燈籠草或者是野菠菜和兔子頭，是很多人喜愛的一種野菜。而現(xiàn)在我們都知道野菜其實(shí)比蔬菜更受歡迎，苗條菜的種植也是市場(chǎng)發(fā)展的一種趨勢(shì)。
播種后的溫度管理是非常重要的，它關(guān)系到苗條菜能不能出苗，以及苗條菜的生長。播種后田間的溫度一般要保持在十五到二十度左右，而出苗周左右，種植地的溫度一般要在二十到二十五度之間。這樣的溫度可以讓面條菜的種子迅速的出芽和生長，等到百分之七十五左右的種子都已出苗，要及時(shí)的將田間覆蓋的稻草或薄膜揭除，以免燒壞幼苗。
栽培要點(diǎn)：一般在霜降前后至清明節(jié)下種為宜，畝用種量3-4斤，以撒播或生芽播種為宜，株先距12乘15厘米左右，冬季可選用中小塑棚，露地種植，清明節(jié)上市，管理與其它葉菜近似。
種植業(yè)發(fā)展迅速，種植技術(shù)不斷提高。如果使用溫室種植技術(shù)，基本上可以全年種植。但是如果它種植在開闊的田野上，春天通常是三月和四月，秋天是九月。種植時(shí)間與種植面積、氣候、溫度等因素有關(guān)。至于具體的種植時(shí)間，可以根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥赖臏囟葋泶_定。
苗條菜常用的播種方法有兩種，即播種和鉆孔。播種時(shí)，先濕潤土壤，然后將種子均勻地撒在土壤上，用棍子或掃帚輕輕將種子壓入土壤，后用一層稻草覆蓋土壤進(jìn)行保溫。如果沒有種子壓榨，種子需要用細(xì)土和稻草覆蓋。深入挖掘需要一個(gè)接一個(gè)地建立小的犁溝，犁溝被澆灌，然后種子被均勻地散布，種子被土壤覆蓋，塑料薄膜被覆蓋以進(jìn)行保溫。
面條菜藥用價(jià)值【性味】甘；微苦；性涼【歸經(jīng)】心；肝經(jīng)【功能主治】養(yǎng)陰；清熱；止血調(diào)經(jīng)。主吐血；衄血；虛癆咳嗽；咯血；尿血；月經(jīng)不調(diào)食用方法：煎湯，9-15g；或燉肉雞面條菜的做法：面條菜，在河南這里也叫面條棵，是和薺菜一樣的野菜，多生長在田埂地頭和初春的麥田，葉片細(xì)長，形似面條而得名。家常的食用方法很多，可做湯面的配菜、可涼拌、可熱炒、還可以做湯、拌餡……粉蒸面條菜：將面條菜擇洗干凈，控盡水分，用面粉拌勻，上屜大火蒸2--3分鐘，取出抖散，加蒜泥、鹽、香油、熟芝麻仁拌勻即可。