粉蒸面條菜：將面條菜擇洗干凈，控盡水分，用面粉拌勻，上屜大火蒸2--3分鐘，取出抖散，加蒜泥、鹽、香油、熟芝麻仁拌勻即可。涼拌面條菜：將面條菜擇洗干凈，焯水后用涼水浸涼。

苗條菜常用的播種方式有兩種，分別是撒播和條播。撒播的時(shí)候需要先將土地澆濕，然后將種子均勻的撒在土壤上，可以用棍子或者是掃帚輕輕的將種子壓入土壤中，后覆蓋一層稻草進(jìn)行保溫即可。如果沒(méi)有壓種，那么就需要用細(xì)土掩種，也需要覆蓋稻草。條播就需要起好一條條的小溝，將小溝澆透，然后將種子均勻的撒入，用土覆種，蓋上塑料薄膜保溫。
播種后的溫度管理是非常重要的，它關(guān)系到苗條菜能不能出苗，以及苗條菜的生長(zhǎng)。播種后田間的溫度一般要保持在十五到二十度左右，而出苗周左右，種植地的溫度一般要在二十到二十五度之間。這樣的溫度可以讓面條菜的種子迅速的出芽和生長(zhǎng)，等到百分之七十五左右的種子都已出苗，要及時(shí)的將田間覆蓋的稻草或薄膜揭除，以免燒壞幼苗。
苗條菜常用的播種方法有兩種，即播種和鉆孔。播種時(shí)，先濕潤(rùn)土壤，然后將種子均勻地撒在土壤上，用棍子或掃帚輕輕將種子壓入土壤，后用一層稻草覆蓋土壤進(jìn)行保溫。如果沒(méi)有種子壓榨，種子需要用細(xì)土和稻草覆蓋。深入挖掘需要一個(gè)接一個(gè)地建立小的犁溝，犁溝被澆灌，然后種子被均勻地散布，種子被土壤覆蓋，塑料薄膜被覆蓋以進(jìn)行保溫。
面條菜種植技術(shù)簡(jiǎn)單，管理方便。人工栽培面條菜，播期一般選擇在寒露至霜降之間，小雪之前仍可以播種。白露之前播種，因溫度較高，出苗反而不快（面條菜在１５℃～２０℃左右出苗快），面條菜播種量以１～１．５公斤／畝為宜，既可較高的商品價(jià)值，又能獲得較高的蔬菜產(chǎn)量。面條菜播種方法以撒播為宜，菜地要精耕細(xì)耙，使土壤細(xì)碎勻?qū)崳⒁┳愕追?，澆足底墑水?br/>面條菜藥用價(jià)值【性味】甘；微苦；性涼【歸經(jīng)】心；肝經(jīng)【功能主治】養(yǎng)陰；清熱；止血調(diào)經(jīng)。主吐血；衄血；虛癆咳嗽；咯血；尿血；月經(jīng)不調(diào)食用方法：煎湯，9-15g；或燉肉雞面條菜的做法：面條菜，在河南這里也叫面條棵，是和薺菜一樣的野菜，多生長(zhǎng)在田埂地頭和初春的麥田，葉片細(xì)長(zhǎng)，形似面條而得名。家常的食用方法很多，可做湯面的配菜、可涼拌、可熱炒、還可以做湯、拌餡……粉蒸面條菜：將面條菜擇洗干凈，控盡水分，用面粉拌勻，上屜大火蒸2--3分鐘，取出抖散，加蒜泥、鹽、香油、熟芝麻仁拌勻即可。