插竹引蔓：當蔓長30厘米時可插竹，插入字架，插架后，不要馬上引蔓，要適當窩藤、壓蔓，有雌花出現時再向上引蔓，并使蔓均勻分布。吊瓜：絲瓜瓜仔彎曲時，要吊瓜，用小包裝繩一頭綁瓜蒂一頭綁一小石塊，把瓜拉直，一般摘瓜后2-3天進行。

絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗壞血酸5-8毫克。
《本草綱目》：“絲瓜，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬。嫩時去皮，可烹可曝，點茶充蔬。老則大如杵，筋絡纏紐如織成，經霜乃枯，滌釜器，故村人呼為洗鍋羅瓜。內有隔，子在隔中，狀如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩葉卷須，皆可食也?！笔秤媒z瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜烹制時因絲瓜水汁豐富應現切現做，以免營養(yǎng)流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹調，以保留香嫩爽口的特點。
根（絲瓜根）：甘，平。，通絡，消腫。用于鼻塞流涕。藤（絲瓜藤）：甘，平。通經絡，止咳化痰。用于腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽。葉（絲瓜葉）：苦、酸，涼。止血，化痰止咳，清熱。用于頓咳，咳嗽，暑熱口渴，創(chuàng)傷出血，疥癬，天皰瘡，痱子。果實維管束(絲瓜絡)：甘，平。清熱，通絡，消腫。用于筋骨痛，胸脅痛，經閉，乳汁不通，乳癰，水腫。果柄：用于小兒痘疹，咽喉腫痛。果皮：用于金瘡，疔瘡，臀瘡。種子（絲瓜子）：微甘，平。清熱化痰，潤燥，驅蟲。用于咳嗽痰多，驅蟲，便秘。
在不同季節(jié)種植時，品種的選擇也不相同，春季的品種沒有太多要求，夏季可選擇耐熱性強的，比如鮮花絲瓜，秋季可選擇青皮絲瓜、有棱絲瓜等，冬季大棚中可選蛇形絲瓜。
絲瓜不同于其他蔬菜，它是一種需要水的植物，在潮濕的地方生長更良好。因此，我們應該注意澆水的頻率，通常應該每周澆水2次。澆水時，我們應該注意絲瓜幼苗的生長。如果出現的有黃苗，就需要施肥了。一般施用尿素的效果就非常好，當然當施用肥料時，我們不應該懶惰，應該遵循少量多次的原則。