油茶在樹(shù)體內(nèi)條件適宜時(shí)，具有內(nèi)膛結(jié)果習(xí)性，但要注意在樹(shù)冠內(nèi)多保留枝組以培養(yǎng)樹(shù)冠緊湊，樹(shù)形開(kāi)張 的豐產(chǎn)樹(shù)型。要注意摘心，控制枝梢徒長(zhǎng)，并及時(shí)剪除擾亂樹(shù)形的徒長(zhǎng)枝，病蟲(chóng)枝，重疊枝和枯枝等。幼樹(shù)前3年需摘掉花蕾，不讓掛果，維持樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，加快樹(shù)冠成形。

油茶成林管理 油茶進(jìn)入盛果期一般為在盛果期內(nèi)，每年結(jié)大量的果實(shí)，需消耗大量的營(yíng)養(yǎng)成份，所以成林管理的主要工作是加強(qiáng)林地土、肥、水管理，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，防治病蟲(chóng)害。 灌溉技術(shù)： 灌溉技術(shù)：油茶大量掛果時(shí)也會(huì)消耗大量水份，一般7-9月的降水量大多不足300mm，而此時(shí)正是果 實(shí)膨大和油脂轉(zhuǎn)化時(shí)期，欲稱“七月干球，八月干油”。

岑溪軟枝油茶苗主要有害生物防治油茶病害主要有炭疽病，軟腐病及根腐??；蟲(chóng)害主要有油茶毒蛾，油茶尺蛾，茶籽象甲等。 炭疽病主要在果實(shí)，葉，枝和樹(shù)干上發(fā)病，造成果實(shí)開(kāi)裂及果實(shí)和葉片脫落，枝條枯死，樹(shù)干潰瘍炭疽病 等，影響樹(shù)體生長(zhǎng)和茶果產(chǎn)量，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)植株干枯死亡。
防治方法是結(jié)合營(yíng)林措施減少病源，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)； 春夏季節(jié)定期噴1%波爾多液預(yù)防，發(fā)病早期用50%多菌靈防治。 軟腐病主要在果實(shí)，葉，芽和梢上發(fā)生，造成大量落葉，落果，芽梢枯死。防治方法是采取營(yíng)林措施， 軟腐病 改善通風(fēng)透光條件；噴1%波爾多液預(yù)防效果也較好。
藥物防治應(yīng)掌握在3齡幼 蟲(chóng)前進(jìn)行較好，在40%敵百蟲(chóng)800-1000倍液噴霧防治。茶籽象甲成蟲(chóng)危害油茶果，幼蟲(chóng)蛀食種仁。防治方法是在5-6月用90%敵百蟲(chóng)1000-2000倍液噴霧 防治，或結(jié)合油茶林墾復(fù)，消滅土壤中的幼蟲(chóng)和蛹，收集落果集中燒毀。
采收：油茶采收應(yīng)在果實(shí)充分成熟時(shí)進(jìn)行，過(guò)早則含油率低，過(guò)遲蒴果開(kāi)裂，種子落地，易霉變。 采收： 采收 應(yīng)在霜降前后7~10日采收完。茶果采收后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理，茶籽曬干后即可加工。油茶籽制油：茶籽制油基本上是采用壓榨法。我國(guó)農(nóng)村傳統(tǒng)的榨油工具為木榨機(jī)，勞動(dòng)強(qiáng)度油茶籽制油： 油茶籽制油 大，出油率低，現(xiàn)己被液壓機(jī)和螺旋機(jī)所代替。