柿樹(shù)對(duì)土質(zhì)選擇不嚴(yán)，無(wú)論山地、丘陵、平原、河灘；肥地、瘠地；粘土、沙土均能得到相當(dāng)產(chǎn)量。因此發(fā)展柿子生產(chǎn)，對(duì)充分利用土地，提高地面覆蓋率，改善氣候，改善人們居住環(huán)境有其重要作用

柿子苗，落葉喬木，一般1-2年生柿樹(shù)稱柿子苗，高達(dá)1-2米。樹(shù)冠直，樹(shù)皮灰色，冬芽先端鈍，小枝無(wú)。葉闊橢圓形，表面深綠色、有光澤，革質(zhì)，入秋部分葉變紅，葉痕大、紅棕色，維管束痕呈凹入狀

原產(chǎn)我國(guó)長(zhǎng)江和黃河流域，現(xiàn)全國(guó)各地廣為栽培。在北京通州地區(qū)栽培較多，用于綠化較少。柿子苗，樹(shù)形優(yōu)美，枝繁葉大，冠覆如蓋，蔭質(zhì)優(yōu)良。入秋 部分葉紅，果實(shí)似火，是園林中觀葉、觀果又能結(jié)合生產(chǎn)的樹(shù)種，在公園、居民住宅區(qū)、林帶中具有較大的綠化潛力。

陽(yáng)豐甜柿（學(xué)名：Diospyros kaki 'Yōh(huán)ō'）是柿樹(shù)屬的完全甜柿品種，原產(chǎn)于日本。果實(shí)呈扁圓形，平均單果重230克，成熟時(shí)果面橙紅色，果肉橙紅色，糖度16-17%，可溶性固形物含量18.4%。樹(shù)勢(shì)中庸，坐果率，密植園第四年畝產(chǎn)可達(dá)2500-3000千克，耐貯運(yùn)且不裂果。該品種由日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)安藝津支場(chǎng)于1990年以富有柿和次郎柿雜交育成，2005年通過(guò)陜西省林木良種審定。陽(yáng)豐甜柿在重慶地區(qū)8月中下旬可食用

果實(shí)扁圓形，平均果重230克，大果重400克，成熟時(shí)果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀艷麗迷人。果肉橙紅色，肉質(zhì)硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉質(zhì)致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質(zhì)特佳。單栽培時(shí)無(wú)核，配置授粉樹(shù)后產(chǎn)量增加，但果實(shí)種子數(shù)增多。
陽(yáng)豐耐貯運(yùn)，不裂果。重慶地區(qū)在8月中下旬即可食用，9月上旬開(kāi)始著色，9月中下旬成熟，可留樹(shù)至國(guó)慶節(jié)后上市，而品質(zhì)風(fēng)味更佳。采后自然存放20天后即變軟，肉質(zhì)軟粘、糖度更高、風(fēng)味更好。
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