調(diào)節(jié)濕度

1、大棚內(nèi)種植的苗木，根系吸水能力比較差，因此在早期要保持較高的空氣濕度和土壤濕度，種植后要將土壤澆濕透，后期根據(jù)土壤干濕度澆小水，空氣濕度要保持在85%以上。

2、晴天要向苗木噴灑水，避免失水干枯，萌芽后空氣濕度以70%為宜，濕度過(guò)高不僅造成發(fā)芽遲緩，而且香味也沒(méi)有那么濃郁，因此需要及時(shí)放風(fēng)排濕。
水肥管理

香椿屬于速生木本蔬菜類，種植期間需水量不大，主要以施鉀肥為主，每300平方米的大棚，基肥可施充分腐熟的農(nóng)家肥5000斤左右、草木灰150-300斤或磷酸二氫鉀6-12斤、碳酸二銨6-12斤，每次采摘以后，要根據(jù)地力、香椿長(zhǎng)勢(shì)、葉色，適量澆水、追肥。

香椿的播種育苗方法

1、一般露地直接播種是在3月的下旬進(jìn)行，當(dāng)?shù)乇淼臏囟确€(wěn)定在13℃左右的時(shí)候就能播種了，每畝種植的種子數(shù)量在1.5-2.5kg左右，在3月份的中下旬進(jìn)行塑料薄膜育苗為適合。播種育苗的土地要選擇土質(zhì)較好、水源充足、排灌方便的地方，將土壤進(jìn)行深度翻耕，然后做成寬度為1.2m的畦，每畝施放2500kg的腐熟有有機(jī)肥作為基肥，將底水澆足。

2、香椿種子外表有一層膜質(zhì)的長(zhǎng)翅，表面還有一層很薄的蠟質(zhì)，其顏色為棕色或是淺褐色，500克香椿種子大概有6.4萬(wàn)粒。種子的生命力持續(xù)的時(shí)間大概是8-10個(gè)月，因此在選擇的時(shí)候要選用顆粒飽滿、顏色新鮮、沒(méi)有雜質(zhì)、沒(méi)有病害霉變的種子。將挑選好的種子用30-40℃左右的溫水浸泡10個(gè)小時(shí)，然后撈出來(lái)瀝干，放置于溫度為25℃的環(huán)境中催芽，當(dāng)有30%的種子露白芽時(shí)進(jìn)行播種。

3、如果是在旱地中播種育苗，則不需要浸種和催芽，只需要將種子與細(xì)土攪拌后直接均勻的撒播，然后將地整平在覆蓋上一層地膜即可。一般在播種后1星期左右就會(huì)開(kāi)始出苗，大概在半個(gè)月之后出齊。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到6cm左右的高度時(shí)進(jìn)行間苗或者是移植，每畝種植的樹(shù)苗數(shù)量大概是7000株。

扣膜工作。密植栽培的保護(hù)地要在11月份中旬的時(shí)候扣棚膜，將棚內(nèi)的溫度保持在16℃左右，一般情況下45天左右就休眠期就被打破，其的嫩芽就開(kāi)始慢慢萌動(dòng)，12月份的時(shí)候溫度較低，因此要將薄膜遮蓋嚴(yán)實(shí)，將棚內(nèi)白天的溫度控制在15-30℃，夜間的溫度控制在10-18℃，如果遇到了下雪天氣，其棚內(nèi)還需要在夜間加蓋一層薄膜。

4、采收芽葉。在受保護(hù)的棚地里種植的香椿在春節(jié)錢(qián)可以采1次芽，可以將符合采摘標(biāo)準(zhǔn)的嫩芽和頂芽全部摘掉，第二次采收則以側(cè)芽為主，為了良好的樹(shù)勢(shì)，在其基部留下3片葉子以作為輔養(yǎng)葉。春芽一般可以采收3-4次，當(dāng)天氣變得暖和，露地的香椿樹(shù)開(kāi)始采摘芽葉的時(shí)候，則要停止對(duì)保護(hù)地種植的香椿樹(shù)采芽，以培養(yǎng)良好的樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)。