在陜西秦嶺山脈上有一條優(yōu)良的板栗生長線，陜西很多市縣正處與這條生長線上。其中鎮(zhèn)安在這條線的粗點上，故鎮(zhèn)安被中國稱之為“中國板栗之鄉(xiāng)”。上久負(fù)的陜西鎮(zhèn)安各地均出大板栗，以石鎮(zhèn)和回龍較多。全縣板栗栽培面積5萬多畝，其中有3萬畝板栗林帶，年產(chǎn)量80多萬公斤。如今，商洛地區(qū)已發(fā)展到41.5萬畝，建成板栗基地11.4萬畝。鎮(zhèn)安板栗于2005年12月被陜西省林木品種審定審定為鎮(zhèn)安一號良種，2006年又通過國家林業(yè)局審定具有多方面的優(yōu)良特性，已在全國推廣。品種優(yōu)良，素以顆粒肥大，栗仁豐滿，色澤鮮艷，玲瓏美觀，澀皮易剝，肉質(zhì)細(xì)膩，糯性較強(qiáng)，甘甜芳香，含糖量高，營養(yǎng)豐富而著稱于世。生食脆甜，熟食糯香。由于它的優(yōu)良品質(zhì)，不僅是上的緊俏商品，也是我省傳統(tǒng)的大宗出口土特產(chǎn)品。

室外催芽砌池：在室外地面上建立土溫棚，選擇背風(fēng)向陽、排水良好的地方，用磚在地面上砌畦池，寬1.5米為宜，池子高2-3厘米，池底墊潔凈細(xì)沙5厘米(不要用油沙)。擺種催芽：待室內(nèi)種根長1.5-2厘米時，取出種子，從胚根1厘米處斷根，將傷口馬上用5×10-4至8×10-4的萘乙酸溶液迅速沾一下就平放在室外磚池中，主要是利于促發(fā)側(cè)根，控制主根，促使胚芽生長。埋種時的株行距為3厘米×7厘米，上面覆凈沙7厘米厚，并用木板在上面輕壓一遍，促使胚芽長粗，便于嫁接。沙的含水量為40-50%，注意不要將殼脫掉，種子完整。覆膜：當(dāng)沙覆蓋好后，用池寬1倍長的竹片，彎成弓形插于池兩邊，在竹弓上蓋好塑膜，并壓緊四周，防止風(fēng)吹，保持池內(nèi)溫濕度，同時要經(jīng)常檢查棚內(nèi)沙床，過干要噴水。此項工作3月初進(jìn)行，一般20天左右胚芽可露出沙床面。

嫁接接穗：農(nóng)歷正月下旬，將已選好的優(yōu)良板栗接穗采回，在室內(nèi)用濕潤沙封起，上面只露2厘米即可。采接穗應(yīng)選擇15-30年生的結(jié)果樹，個別優(yōu)良品種樹齡大的也可采一部分，接穗粗0.5厘米左右，而且是1年生壯枝。如果室內(nèi)溫度高，接穗萌發(fā)，而種子胚芽仍接不成，采用接穗倒放，控制萌芽，并注意避免造成接穗脫水干枯。嫁接：3月底到4月初胚芽露出沙床面呈現(xiàn)紫紅色時，應(yīng)進(jìn)行嫁接。采用劈接法，即用單刀片在子苗(即胚芽)2.5厘米處切斷，再從苗砧的中心向下劈1.5-2厘米深，然后選擇與子苗砧粗度相宜的接穗進(jìn)行嫁接(粗度相差2毫米以內(nèi))。接穗選留2個飽滿芽，下端削成1.5-2厘米的雙面楔形，隨即插入子苗砧切口內(nèi)，再用麻繩綁扎成一個結(jié)即成嫁接綁扎后的子苗隨即放入容器中，上蓋濕布，如果用竹筐裝，內(nèi)墊塑膜，以免失水，盡量隨接隨栽。

苗圃管理保持塑料棚內(nèi)溫濕度：當(dāng)棚內(nèi)溫度上升至30℃時，馬上將棚兩邊塑膜同時揭開，通風(fēng)降溫，棚內(nèi)相對濕度保持在90%以上，當(dāng)濕度達(dá)不到時，每隔3-5天噴1次水，經(jīng)常保持霧狀為宜。煉苗：煉苗是促進(jìn)嫁接苗發(fā)育，提高苗木質(zhì)量的主要措施。子苗嫁接后10-15天即可愈合，20天就可放葉2-3片，4月底，日平均氣溫已達(dá)15℃以上，要進(jìn)行煉苗。晴天的下午1點，將薄膜全部揭開，日落前再蓋好，逐漸增加陽光對幼苗的照射時間，經(jīng)5-7天的煉苗，塑膜就可揭掉。除萌：為加速嫁接口的愈合，提高成活率，砧木上的不定芽要及時抹掉，不要急于培養(yǎng)實生萌發(fā)芽，而影響嫁接苗的愈合、萌發(fā)、生長，即使接穗沒有成活，也只能留一個萌發(fā)芽，促進(jìn)嫁接苗生長。加強(qiáng)水肥管理：幼苗揭棚后，要經(jīng)常松土除草，及時澆水，6-7月每隔10-15天施肥1次，整個生長期施3-4次肥，一定要開溝施肥或低濃度噴灑，每畝施尿素4-5千克，施后即澆水，切莫影響子苗生長。同時汛期注意排水。

由于板栗枝條不易生根，扦插和壓條均成活困難。砧木苗主要用播種繁殖，種子繁殖的實生砧木苗植株壽命長，抗逆性強(qiáng)，生長較快，繁殖方法簡單。缺點是單株間差異大，造成苗圃整齊度小。種子的準(zhǔn)備種用栗應(yīng)在頭年秋季采收季節(jié)貯備。板栗種子通常需要2個月左右的低溫休眠時間。南方栗在0~5℃的低溫下，1個月后就有50%左右的種子萌發(fā)，北方板栗需2~3個月才能萌發(fā)。用3%的硫脲浸種，對解除板栗種子休眠有顯著的作用。為保存好種子，一般可貯存在低溫的濕沙中進(jìn)行沙藏，播種前取出。

直接育苗時，為防止鼠獸為害，可用藥劑拌種或毒餌誘殺?？捎昧蚧恰⒉菽净野璺N，種子50kg，硫磺粉400g，草木灰1kg加上適量的黃土泥，把黃土泥加水打成泥漿，再把種子倒入泥漿，使種子表面沾上漿后，取出放到混有硫磺的草木灰中滾動，使種子表面沾上硫磺與草木灰。拌種也可用磷化鋅，每50kg栗種用2.5kg磷化鋅、1.5kg碳酸鎂、4kg水、35Og面粉。苗期管理苗期管理要注意春旱，北方4~6月春旱季節(jié)可視土壤墑情灌水2~3次，好在播種溝間開溝，順溝浸灌。浸灌后松土保墑，栗苗怕水淹。幼苗生長1個月后，種子內(nèi)的養(yǎng)分已消耗盡?？捎?月上旬和8月上旬追肥兩次。每公頃約施化肥75kg，雨季追施或施肥后立即灌水。苗期施肥避免一次施入太多。