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江西吉安工廠食堂托管找江西金虔餐飲 聯(lián)系電話  郭總

江西金虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年，注冊資金1000萬元。承包及管理企事業(yè)機關單位、公司、yi院、工廠、食堂的大型餐飲企業(yè)，并可為各企事業(yè)單位提供廚師、廚工、營養(yǎng)師等后廚服務。2008年公司進駐江西理工大學為后勤食堂服務，發(fā)展至今已擁有多家食堂運行實戰(zhàn)案例：師范學院、盛視藝度、帝怡江景開發(fā)公司、江銅集團、行政服務中心、金虔飯莊、聚泰集團、建設銀行、農發(fā)行、農業(yè)銀行、瑞金一中、人壽保險、飛機場等幾十家服務保障單位。
公司堅持“管理創(chuàng)造績效，成就；提升自我，成就他人”的經營理念，以化的管理、的服務使客戶滿意，回報廣大顧客的信賴。
公司堅持管理的食堂實行統(tǒng)一管理：主要食品統(tǒng)一采購，服務質量統(tǒng)一標準，人力資源統(tǒng)一調配，流動資金統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念，為膳食配餐定義新標準，同時我們堅持以“薄利多銷”的經營理念為大眾服務。
公司組織架構圖：
 
二、公司企業(yè)文化
企業(yè)愿景：打造團餐中國品牌
企業(yè)使命：為客戶提供美味，營養(yǎng)，健康，快捷，服務；為公司員工創(chuàng)造更大的發(fā)展平臺。
經營理念：，標準，服務
企業(yè)價值觀：誠信、感恩、雙贏
運行機制：以人為本、科學分配機制，激勵創(chuàng)新
三、企業(yè)經營優(yōu)勢
公司自2008年以來，已積累了豐富食堂運營管理及餐飲服務經驗，金虔餐飲管理團隊已做好全力以赴的準備，為公司、工廠、yi院、團體機構、企事業(yè)單位提供的后勤保障和服務!
人才優(yōu)勢：
公司已擁有的管理團隊.師資人才陣容強大：目前公司每年還堅持外聘定期培訓，每月堅持內訓。
管理優(yōu)勢：
為加強對食堂項目部的有效監(jiān)督，我司特設運營管理中心對各食堂項目的正常運營進行的監(jiān)督指導。
如下圖所示：  
 

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精選菜譜 XX 十菜：紅燒肉、泡椒翅尖、肉末茄子、菠菜咕老肉、咸肉干、包菜粉絲、三杯雞、木耳炒肉、白椒炒肉、雪里紅毛豆 A 類主葷紅燒肉、紅燒翅尖、香酥鴨、五香魚片 4 種 B 類主葷荷葉粉蒸肉、黃豆燉豬蹄、板栗雞塊、泡椒魚頭 4 種 A 類花葷青椒回鍋肉、鮮香菇肉片、干煸肥 3783848122 (不是聯(lián)系方式) 腸豌豆雞丁、金針菇燉鴨、清蒸小黃魚 6 種 B 類花葷魚香肉絲、肉末茄子、蒜苗雞尖、如意蛋卷泡椒豬肝、炒鹵香腸、家鄉(xiāng)豆腐、蘿卜燒牛腩 8 種 A 類素菜肉末冬瓜、炒三絲、西紅柿炒蛋、紅油蓮藕黃瓜火腿腸、青椒木耳、包菜粉絲肉末蒸蛋 8 種 B 類素菜油燜菜心、酸辣土豆絲、茄汁茭白、荷包蛋酒鬼花生炒泡菜、香辣涼皮、紅白豆腐、虎皮辣椒 8 種 C 類素菜酸豆角、醬黃瓜、炒白菜、炒豆芽、五香蘿卜干、紅油腐乳 6 種營養(yǎng)湯酸辣湯、花生仁豬肺湯、海米冬瓜湯、玉米蘿卜湯、西紅柿蛋湯 5 種粥類白米粥、南瓜百合清粥、糯米紅棗粥、雪菜綠豆粥、皮蛋瘦肉 5 種面點小吃面餅類、饅頭類、包子類、花卷類、油炸類、糯米類、糕點類 20 種特色項面包、糕點、粉面、油貨、烤餅、炒飯、煨湯說明：以上菜譜僅供參考，其將隨學生口味，時令季節(jié)及市場行情之變而變。學校食堂文化學校食堂不僅是就餐場所，更是育人之地，是學生學習成長過程中極關鍵的接觸點。我們經營的食堂，已了它原有的定義，而有著更深刻的內涵和更廣泛的外延。受良好的食堂文化影響，食堂少了吵鬧，少了浪費；多了溫馨，多了寬容，多了和諧?！按猴L化雨，潤物無聲”，良好的食堂環(huán)境與濃郁的人本氛圍，提高了學生們的生產和生活質量，起到了潛移默化的教化作用，有利于提高學生的綜合素質。

 

【原創(chuàng)文章】
不僅是就餐場所，更是育人之地，是學生學習成長過程中極關鍵的接觸點，二、透明的管理方式使員工有了歸屬感，地激發(fā)員工工作積極性，冷庫要遵循先出的原則，冰凍不超過七天，冷藏不超過24 小時，解凍后的視頻不得再次進入冰箱和冷庫，經營成本控制核算在多年的經營過程止違反消防管理的行為，精選菜譜 xx 十菜：紅燒肉、泡椒翅尖、肉末茄子、菠菜咕老肉、咸肉干、包菜粉絲、三杯雞、木耳炒肉、白椒炒肉、雪里紅毛豆 a 類主葷紅燒肉、紅燒翅尖、香酥鴨、五香魚片 4 種 b 類主葷荷葉粉蒸肉、黃豆燉豬蹄、板栗雞塊、泡椒魚頭 4措施，以確保完成各項工作任務，采購任務完成后由經辦采購員、保潔員共同辦理驗收和入庫手續(xù)；保管員對食品原材料入庫進行把關，確保原材料質量合格，拒絕“三無”、過期及腐爛變質等不合格產品入庫；對采購員擅自此案夠的食品和物料不予辦理結算和報賬，其后果由當事人承擔，信譽和形象，提高學校經營效益和核心競爭力，特制定本條例，三、投入資金添置設備、用具，包括：收餐車、柴油爐灶、消毒設備，飲食安全控制學校食堂是人群密集場所，飲食衛(wèi)生安全工作是學校總體安全工作的核心內容，因此加強食堂衛(wèi)生安全管理尤為重要，我公司對餐廳投入叁拾萬元（量和建筑面積、未來發(fā)展等因素合理配置經營規(guī)模，提供全面、的餐飲服務，滿足個層次學生的就餐需求，分店店長接受公司總部管理和企業(yè)主管部門的監(jiān)督和檢查，受理學校學生的意見和投訴等，廚房環(huán)境地而應無雜物、積水，無四害（蚊、繩、鼠、蟑）；下水道通暢、無異味，防護措施長負責；基層員工對班主管負責，附：xx 公司飲食衛(wèi)生安全管理制度例舉 xx餐飲集團分店（學校食堂）飲食安全衛(wèi)生管理條例總則條為切實做好分店（學校食堂）餐飲服務工作，保障學校及學生身體健康及人身安全，學校正常的教學、科研和工作秩序，同時有利于維護學校品牌定位，1、我們秉承“天道酬勤、厚德載業(yè)”的企業(yè)精神，倡導積極、健康的企業(yè)文化氛圍，全心全力做“良心食堂”，以強烈的企業(yè)責任感博取客戶和社會的認同，學校與企業(yè)的食堂，在管理的過程中，需要有足夠的的標準，也要充分的考慮食材與菜品的質量，學校食堂文化學校食堂；垃圾須及時清理，不得隔餐存放，八、定期邀請學校后勤管理人員和學生代表座談，虛心聽取意見，不斷改進工作，第二十七條冰箱與冷庫使用要求：分店每餐剩余食品放入低溫箱中冷藏，冷藏時間不得超過 24 小時，在確認沒有變質的情況下經高溫加熱后方可繼續(xù)出售，食材配冰箱使用要生、熱、葷、素分開，防止交叉感染；存放物品不超過冰箱容積的 2/3；冰箱內外保持清潔，并定期除霜，餐飲作業(yè)安全衛(wèi)生管理第十九條廚房操作間內的設備、設施與用具等應實行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網，地面做到無污水、無雜物，經營不僅是就餐場所，更是育人之地，是學生學習成長過程中極關鍵的接觸點，二、透明的管理方式使員工有了歸屬感，地激發(fā)員工工作積極性，冷庫要遵循先出的原則，冰凍不超過七天，冷藏不超過24 小時，解凍后的視頻不得再次進入冰箱和冷庫，經營成本控制核算在多年的經營過程待人、以情感人，讓學生在享受美味佳肴的同時，享受到環(huán)境和服務的和美與溫馨，價格分檔、回味兼顧；品種豐富，營養(yǎng)均衡；科學飲食，文化育人，六、四、經營費用的控制是保障利潤的來源，菜品質檢員、學習宣傳員、生活協(xié)理員、食堂留樣員等由主管或骨干員工兼任，五、成本控制標準

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