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重慶鳳爪輻照滅菌、重慶食品輻照滅菌、重慶食品消毒滅菌

更新時(shí)間：2025-03-14 10:34:44 信息編號(hào)：b82n7ab1829670
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商品別名
輻照滅菌,重慶輻照滅菌,重慶鳳爪輻照滅菌,重慶食品輻照滅菌
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電子束滅菌的原理
利用電子束電離輻射與物質(zhì)的相互作用，產(chǎn)生物理效應(yīng)、化學(xué)效應(yīng)和生物效應(yīng)。由于射線具有穿透力強(qiáng)的特點(diǎn)，可以在不破壞食品原包裝的情況下直接進(jìn)行輻照加工處理，電子束、X射線和γ射線能使其它物質(zhì)氧化或產(chǎn)生自由基(OH·H)再作用于生物分子，或者直接作用于生物分子，打斷氫鍵、使雙鍵氧化、破壞環(huán)狀結(jié)構(gòu)或使某些分子聚合等方式，破壞和改變生物大分子的結(jié)構(gòu)，從而抑制或殺死微生物，從而達(dá)到殺蟲滅菌、防止霉變、延緩成熟和抑制發(fā)芽的目的

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