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中文名稱:柚苷酶 CAS No:9068-31-9 EINECS號:232-962-4 分子式:NULL 用途:酶制劑。主要用于柚子和苦昧橘子的果汁、另一種是β-葡萄糖Chemicalbook苷酶,可將柚配質-7-葡萄糖水解成柚配質和葡萄糖。生物活性Naringinase是一種水解酶復合物,具有其抽提液用溶劑沉淀而得。由此所得者常含有一定量的果膠酶,若用以生產果汁贏頁尊生產澄清型而不能生產渾濁型,故當用于渾濁型果汁脫苦時
南通添香生物工程有限公司 5年
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