關(guān)鍵詞 |
DL-丙氨酸廠家,貴州DL-丙氨酸,DL-丙氨酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
DL-丙氨酸廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)和化工領(lǐng)域，是一種重要的生物化工產(chǎn)品。它在食品加工中作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑和調(diào)味料使用，能夠增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的風(fēng)味，改善人工甜味劑的口感，提升有機(jī)酸的酸味以及促進(jìn)腌制食品的入味。此外，DL-丙氨酸還被用作飼料添加劑、生化試劑及醫(yī)藥中間體。
DL-丙氨酸是一種多功能性的氨基酸，在食品、工業(yè)和化工領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用，但其具體用量需根據(jù)實(shí)際需求和用途進(jìn)行調(diào)整。
外觀：無色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
氣味：無氣味。
味道：有甜味。
溶解性：易溶于熱水，溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚或丙酮。
熔點(diǎn)：296-300℃。
用途：作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑可提升食品營養(yǎng)價(jià)值；作為調(diào)味增香劑，能增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果，與糖反應(yīng)可生成特殊香味物質(zhì)，還可改善人造甜味劑味感、有機(jī)酸的酸味，改進(jìn)醋的風(fēng)味等，也可作酸味矯正劑、緩沖劑，具有抗氧化性，能防止食品氧化并改善風(fēng)味。
用法：在食品加工過程中，于配料階段將其均勻添加到食品原料中，通過攪拌等操作使其充分混合。
用量：一般占食品總蛋白含量的 6.1%，占腌浸漬香料的 1%。FEMA 規(guī)定的用量為：焙烤食品 75-375mg/kg；無醇飲料、蛋制品、魚制品 50-250mg/kg；含醇飲料、早餐谷物等 50-150mg/kg 等。
用法：按照特定工業(yè)生產(chǎn)工藝，將 DL - 丙氨酸與其他原料按一定比例混合，在合適的溫度、壓力等條件下進(jìn)行反應(yīng)。
