β-丙氨酸的CAS號為107-95-9，分子式為C?H?NO?，分子量89.09。其IUPAC名稱為3-氨基丙酸，是一種天然存在的β-氨基酸，氨基連接在β-碳（遠離羧酸基團的碳原子）上。

外觀：白色棱形結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
氣味：無臭。
味道：特殊甜味。
溶解性：易溶于水，微溶于甲醇和乙醇，不溶于乙醚和丙酮。

用途：
潛在應用：理論上可能作為紡織品處理或改性劑，改善纖維的物理或化學性質(zhì)（如抗靜電、柔軟等），但具體應用尚未廣泛提及。

簡介：β- 丙氨酸是一種非蛋白質(zhì)氨基酸，分子結(jié)構(gòu)中氨基位于 β 位（與 α- 氨基酸的氨基位置不同），無旋光異構(gòu)體。它在自然界中存在于甜菜根、蘑菇、肉堿等天然物質(zhì)中，工業(yè)上可通過丙烯腈與氨在特定條件下反應、或從天然物質(zhì)中提取純化等工藝制備。因其化學性質(zhì)活潑，且具備特定的官能團結(jié)構(gòu)，在多個行業(yè)中具有應用價值。

用途：可作為合成氨基酸型表面活性劑的原料，通過與脂肪酸、醇類等發(fā)生縮合反應，制備具有乳化、分散、清潔功能的表面活性劑，用于工業(yè)清洗劑（如金屬清洗劑、設(shè)備洗滌劑）、日化產(chǎn)品原料（如洗手液、洗潔精成分）、金屬加工液（如防銹冷卻液）等；在醫(yī)藥中間體合成的工業(yè)環(huán)節(jié)（注：僅涉及工業(yè)合成流程，不涉及醫(yī)藥應用），可作為基礎(chǔ)原料參與合成特定化合物；同時，也可作為工業(yè)用保濕劑的組成成分，用于制備金屬表面保濕處理劑、皮革加工保濕助劑等，幫助維持材料表面的濕度穩(wěn)定性。

用量：合成氨基酸型表面活性劑時，β- 丙氨酸的用量根據(jù)目標產(chǎn)物的乳化性能、表面張力要求確定，通常占反應原料總質(zhì)量的 18%-35%；作為工業(yè)保濕劑成分，在保濕處理液中的質(zhì)量濃度通常為 5%-15%，具體用量需結(jié)合材料類型、處理目標及環(huán)境濕度調(diào)整；用于工業(yè)合成環(huán)節(jié)時，用量嚴格遵循化學反應計量關(guān)系，結(jié)合反應轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)物純度要求調(diào)整，一般在反應體系總質(zhì)量的 10%-25%。