關(guān)鍵詞 |
湖北L-苯基丙氨酸,L-苯基丙氨酸廠家,L-苯基丙氨酸廠家,L-苯基丙氨酸廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
食品
用于食品，可添加于培烤食品中，強化苯丙氨酸的營養(yǎng)作用，還與糖類發(fā)生氨基-羚化反應(yīng)以改善食品香味，并補充人體所需功能性食品氨基酸平衡,
主條目:阿斯巴甜
就物理化學(xué)性質(zhì)而言，手性對映體之間的區(qū)別僅僅是旋光性的不通，其他均無區(qū)別，故對映體也稱作光學(xué)對映體，能使偏振光的偏振面按順時針方向旋轉(zhuǎn)的對映體稱為右旋體(dextroisonmer) (藥名前加()或d表示)，反之，稱作左旋體(levoisomer) (藥名前加(-)或表示)。外消旋體(racemate) (藥名前加()或d表示)由等量左旋體和右旋體構(gòu)成，因此，無旋光性。而內(nèi)消旋體(mesoform) 由于其兩個手性中心互相抵消，因此也無旋光性白色結(jié)晶粉未無臭有甜味，有甜味，甜度約為蔗糖的70。200以上開始升華，熔點297(分解)。易溶于水(17，25)，微溶于(0.2/80酒精)。5水溶液的pH值5.57.0.化學(xué)。
1.占食品中總蛋白量的5.8%。
2.FEMA(mg):焙烤食品110;冷凍乳品60.0;肉制品10.0;軟糖268;明膠、布丁60.0;乳制品66.0;調(diào)味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220。
