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食品添加劑增稠劑韶關(guān)海藻酸鈉廠家價格 免費發(fā)布增稠劑信息

韶關(guān)海藻酸鈉廠家價格

更新時間:2025-09-20 編號:771vnbeo9bb53f
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  • 海藻酸鈉

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產(chǎn)品詳情

韶關(guān)海藻酸鈉廠家價格

關(guān)鍵詞
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面向地區(qū)
全國
包裝
25kg
有效物質(zhì)含量
99%
級別
食品級

化學式:(C6H7NaO6)x

分子量:216.12303 (糖單元)

CAS登錄號: 9005-38-3

沸 點:495.2°C at 760 mmHg

冰琪淋、冰棒、雪糕:生產(chǎn)冰琪淋、冰棒、雪糕時一般加入0.1%-0.5%的海藻酸鈉作為穩(wěn)定劑,配成的混合料均勻,易于調(diào)節(jié)混合料凍結(jié)時的流度,易于攪拌。制成的產(chǎn)品保形好、平滑細膩、口感好,在貯存過程中不形成冰晶,還能穩(wěn)定其中的空氣泡,產(chǎn)品的膨脹率提高18%左右。增加產(chǎn)量15%-17%,同時使產(chǎn)品松軟、富有彈性。

在啤酒生產(chǎn)中作為銅的固化去除劑,同時與蛋白質(zhì)、單寧一起凝聚后除去。
在溶液中加入鋁、鋇、鈣、銅、鐵、鉛、鋅、鎳等金屬鹽,就會生成不溶性的藻酸鹽。這些金屬鹽是鈉、鉀的磷酸鹽、乙酸鹽等的緩沖劑,可以抑制、延遲凝固。

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公司資料

陜西晨明生物科技有限公司
  • 邢文博
  • 陜西 西安
  • 個體經(jīng)營
  • 2010-01-01
  • 人民幣1200萬
  • 5 - 10 人
  • 食品添加劑
  • 營養(yǎng)強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑
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