【產(chǎn)品名稱】 天然蝦青素
【英文名稱】 Astaxanthin
【別 名】 蝦紅素
【產(chǎn)品來源】 天然發(fā)酵
【化 學(xué) 名】 3，3′-二羥基-4，4′-二酮基-β
【產(chǎn)品簡介】 蝦青素（又稱變胞藻黃素或蝦紅素），蝦青素(astaxanthin)，又名蝦黃質(zhì)、龍蝦殼色素，是一種類胡蘿卜素，也是類胡蘿卜素合成的級(jí)別產(chǎn)物，呈深粉紅色，化學(xué)結(jié)構(gòu)類似于β-胡蘿卜素。而β - 胡蘿卜素、葉黃素、角黃素、番茄紅素等都是類胡蘿卜素合成的中間產(chǎn)物，因此在自然界，蝦青素具有的。***存在于生物界，特別是蝦、蟹、魚、藻體、酵母和鳥類的羽毛中含量較高，是海洋生物體內(nèi)主要的類胡蘿卜素。

【CAS 號(hào)】 472-61-7
【分 子 式】 C40H52O4
【分 子 量】 596.86
【產(chǎn)品規(guī)格】 雨生紅球藻提取物:天然蝦青素5%（另有：蝦青素(發(fā)酵)1%-98%、水溶性天然蝦青素(微囊粉)2%、***，不同來源價(jià)格差異較大,詳情咨詢客服）
【檢測方法】 HPLC

來源Source：
雨生紅球藻Haematococcus pluvialis
2 活性成分Activeingredient：
蝦青素Astaxanthin
蝦青素的特殊結(jié)構(gòu)使其成為一種的抗氧化劑，主要的功能是清除自由基，其抗氧化功能是維生素E的550倍，維生素C的6000倍。

雨生紅球藻是一種淡水單胞綠藻，能大量累積蝦青素而呈現(xiàn)紅色，故名紅球藻，又稱雨生紅球藻。紅球藻是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的繼螺旋藻、小球藻之后，富含營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的藻類食品。

目前，由于“蝦青素”的認(rèn)知水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)“藻”的全營養(yǎng)成分，所以國內(nèi)外對“雨生紅球藻”的成分的研究多集中于“蝦青素”的研究和應(yīng)用方面，而對“雨生紅球藻”中的其它成分，如：藻多糖、藻蛋白質(zhì)、其它微量元素等的相關(guān)研究尚未見報(bào)道。

生物來源:天然蝦青素的生物來源一般有3種:水產(chǎn)品加工工業(yè)的廢棄物、紅發(fā)夫酵母和微藻(雨生紅球藻)。其中,廢棄物中蝦青素含量較低,且提取費(fèi)用較高,不適于進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。天然的紅發(fā)夫酵母中蝦青素平均含量也僅為0.40%。相比之下,雨生紅球藻中蝦青素含量為1.5%~3.0%,被看作是天然蝦青素的“濃縮品”。,因此,利用這種微藻提取蝦青素?zé)o疑具有廣闊的發(fā)展前景,已成為近年來國際上天然蝦青素生產(chǎn)的研究熱點(diǎn)。