產(chǎn)品別名 |
凝乳酶,凝乳酶蛋白酶 |
面向地區(qū) |
全國 |
利用凝乳酶可有效凝乳組分生產(chǎn)新鮮的或經(jīng)短期發(fā)酵成熟的干酪，制成新型干酪制品，大大促進國人對干酪的消費，從而促進干酪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
緩解我國價格較貴的日益緊張的皺胃酶，降低生產(chǎn)成本，具有的社會效益和經(jīng)濟效益。
產(chǎn)品性狀：淡黃色或白色固體粉末
應(yīng)用范圍
食乳制品；
仿制干酪的生產(chǎn)；
適合中國人口味的風(fēng)味系列化再制干酪；
乳清多肽、含干酪飲料；
醫(yī)藥等行業(yè)。
凝乳強度檢測：
凝乳強度的測定采用Arima法，
南通添香生物工程有限公司 5年
———— 認證資質(zhì) ————
