產(chǎn)品名稱 |
蝦料 |
面向地區(qū) |
全國 |
蝦料主要成分有魚粉、大豆粕、花生粕、玉米粕、玉米蛋白粉、高筋面粉、魚油、磷脂等。標簽上一般注明主要原料名稱，但沒有十分重要配比量。
營養(yǎng)指標只反映它的量，不能反映它的質，而質是十分重要的。例如同是40個蛋白，魚粉蛋白質和豆粕蛋白質是不同的，豆粕蛋白質和棉籽粕、菜籽粕蛋白質也是不同的。
好的蝦料為淺灰黃褐色，色澤一致，油潤。但顏色受原料色澤的影響，會有深淺變化，不可以視為主要質量因素。蝦料的表面光潔，斷口平整，長短比較一致，顆粒均勻。
將蝦料浸泡到水里，2~3小時后，蝦料膨脹而不散，不起縫，不斷裂，兩頭不開花。浸水30~40分鐘后全軟化，手捏蝦料無硬心，捏扁蝦料也不散開。
水產(chǎn)動物對水環(huán)境較陸生動物對飼養(yǎng)環(huán)境的依賴更加重要。因為水產(chǎn)動物是變溫動物,抗環(huán)境變化調節(jié)能力差,同時水環(huán)境更容易變動及惡化,不穩(wěn)定及不良的水體是水產(chǎn)動物疾病發(fā)生主要的誘因,因而飼料對水環(huán)境的影響是至關重要的。
在飼料中的所含氮化合物叫做“粗蛋白質”，并不是完全意義上的蛋白質，還含有其他復雜的蛋白質、多肽、氨基酸、酰胺、硝酸鹽等等，飼料工業(yè)上所有的蛋白質飼料幾乎都是成熟了的籽實以及籽實的加工產(chǎn)物，它們的含氮化合物主要是蛋白質。蛋白質飼料的另一個制約條件是粗纖維含量在18%以下，就意味著蛋白質飼料含有相當高的可利用能量。
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