食品與飲料工業(yè)
主要用于物料的混合、蒸煮、殺菌、發(fā)酵等工藝,需滿足衛(wèi)生級要求(如不銹鋼材質(zhì)、易清潔設(shè)計):
溫度范圍:需明確反應(yīng)所需的高 / 低溫度(如常溫、100-300℃、低溫 - 50℃),選擇適配的加熱 / 冷卻方式:
1.低溫反應(yīng)可用夾套通冷凍鹽水或液氮;
2.中高溫反應(yīng)可選電加熱、導(dǎo)熱油循環(huán)或蒸汽加熱;
3.溫(如 > 500℃)可能需要特殊加熱裝置(如感應(yīng)加熱)。
2.壓力范圍:根據(jù)反應(yīng)的操作壓力(常壓、低壓 <0.1MPa、中壓 0.1-10MPa、高壓> 10MPa)選擇設(shè)備的壓力等級,確保釜體、法蘭、密封件能承受對應(yīng)壓力。例如,高壓反應(yīng)需用閉式反應(yīng)釜,搭配高強度合金材質(zhì)。
3.反應(yīng)時間與操作方式:
1.連續(xù)反應(yīng)需考慮進出料的連續(xù)性(如設(shè)連續(xù)進料口、溢流口);
2.間歇反應(yīng)需關(guān)注裝料系數(shù)(通常為釜容積的 60%-80%),避免物料溢出。
5.
反應(yīng)類型
6.
1.如聚合反應(yīng)需避免局部過熱(防粘壁),需攪拌和溫度均勻性;
2.氣液反應(yīng)需增強氣液接觸,可選用渦輪式攪拌或增設(shè)氣體分布器;
3.放熱反應(yīng)(如硝化、氧化)需強化冷卻能力(如加大夾套面積或設(shè)內(nèi)盤管),防止溫度失控。
二、
設(shè)備結(jié)構(gòu)與核心組件
1.
材質(zhì)選擇
釜體、攪拌器、密封件等材質(zhì)需匹配介質(zhì)和工藝,常見選項:
2.
材質(zhì) 適用場景 局限性
碳鋼 無腐蝕性、常溫常壓的中性介質(zhì)(如某些油品) 不耐腐蝕、易生銹
304 不銹鋼 弱腐蝕性(如食品、部分化學(xué)品) 不耐氯離子(如海水)
316 不銹鋼 中等腐蝕性(含氯離子、弱酸) 成本 304
鈦 / 鈦合金 強腐蝕性(如濃硝酸、高氯酸) 成本高,不適用氟化物
搪瓷 / 玻璃襯里 中等腐蝕性、需潔凈表面(如醫(yī)藥、染料) 易碎,不耐高溫沖擊
3.
4.
所屬分類:設(shè)備回收/工廠設(shè)備回收
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