艾葉的提取率一般為20%，即藥材和提取物的比例為5:1，使用中即可按此比例來確定艾葉提取物的用量，如果藥方中要求用10g，提取物只用2g即可。艾葉提取物的工業(yè)化生產，方便了艾葉藥材的使用。
黑加侖提取物以黑加侖果實為原料提取的活性物質，色素含量很豐富，尤其是含有大量的花青素，具有促進視紅素再合成、改善循環(huán)、抗?jié)儭Y等多種藥理活性，可以明顯改善用眼疲勞。尚含豐富的不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量高，具有、血脂和抗動脈粥樣Chemicalbook硬化等作用，還可抑制血小板聚集、降低血清膽固醇、增加亞油酸合成及軟化血管，是心血管疾病的良好治療劑。由于黑加侖提取物具有眾多的特化學成分，因此,在飲料工業(yè)和醫(yī)藥方面有著相當重要的應用,是釀酒、提取天然色素以及生產化妝品、藥品和食品的原料。
黑加侖提取物中的花青素和酚類成分具有抗氧化活性,這種活性取決于羥基的數(shù)量、位置和共軛程度,以及與環(huán)狀結構中供電和吸電基團的存在有關?；ㄇ嗨氐目寡趸钚暂^強,這種抗氧化作用可Chemicalbook以降低動脈粥樣硬化的危險性。酚類成分可以抑制低密度脂蛋白的氧化。黑加侖葉片中含有的黃酮類成分也具有抗氧化活性和清除活性氧自由機的能力,其抗氧化作用隨添加量的增加呈上升趨勢。
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