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周莊商務(wù)套餐配送團(tuán)餐配送和食堂承包的區(qū)別?你了解多少?
團(tuán)餐配送:本質(zhì)上是一些企事業(yè)單位,大廈、醫(yī)院、學(xué)校、團(tuán)體組織、公司等,公司上班的員工還很多,但是沒有自己的食堂,都是以訂團(tuán)餐為主,他們的區(qū)別是:
1、客戶消費(fèi)不是以店堂為主,是以團(tuán)體形式,以為主,是以盒飯,自助、現(xiàn)場分餐等形式用餐;
2、餐飲企業(yè)在食品的制作和銷售上也都以批量形式進(jìn)行,通過競標(biāo)、比較和談判飲食專營權(quán);
3、企業(yè)事實(shí)上處于壟斷經(jīng)營地位,極易形成規(guī)模經(jīng)營,這就是我們稱之為團(tuán)體供餐或團(tuán)體膳食的,簡稱團(tuán)餐-團(tuán)餐配送。
食堂承包:是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織自己沒有食堂的能力,根據(jù)需要將食堂承包給的餐飲公司來,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐-這就是食堂承包。食堂早起于1958年夏秋之間,當(dāng)時稱作“公共食堂”由組織。那是來臨時,農(nóng)民用裝窮的辦法對抗這種已經(jīng)完全沒有效力了,所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫舉動中的一項。 綜上所述,團(tuán)餐配送和食堂承包雖然都是餐飲,但是還是有一定區(qū)別的。你了解了嗎?
周莊商務(wù)套餐配送盒飯配送的安全注意事項:快餐分裝、貯存。配送分餐間應(yīng)為單隔間,分設(shè)人物流通道,按30W/15㎡安裝紫外燈;不得設(shè)置明溝;設(shè)有單的空調(diào),溫度不25℃,配備溫度計。分裝場地清潔無污漬,從業(yè)人員操作時穿戴統(tǒng)一工作衣帽、口罩、手套、洗手后方可上崗。外包裝箱與運(yùn)輸車輛。外包裝箱采用、保溫性能好的材料制作,包裝箱適時進(jìn)行清洗,保持外觀整潔。盒飯采用封閉式車輛運(yùn)輸,在運(yùn)輸前對車輛進(jìn)行清洗、,在運(yùn)輸裝卸中注意操作衛(wèi)生,防止配送食品污染。食品經(jīng)營場所保持清潔、衛(wèi)生。
周莊多品餐飲有限公司是一家從事(食堂、食堂承包、盒飯公司、快餐配送等等為一體的化餐飲企業(yè),一直致力于江蘇.上海.浙江等大、中型企業(yè)及事業(yè)單位的食堂承包服務(wù),例如工廠、公司、商場、學(xué)校、等。
周莊商務(wù)套餐配送快餐配送飲食,我們應(yīng)注意的問題。配送多奶少肉”即多喝奶類,少吃肉類。春季是萬物復(fù)蘇、陽氣的季節(jié)。一年之計在于春,牛奶是全營養(yǎng)食品,春天多喝奶能人體生長、健康等多方面的需求,是各類人群春季養(yǎng)生的佳品。肉類含量高,吃多了,容易發(fā)胖,誘發(fā)“三高”?!岸嗨儆汀奔竟?jié)更替帶來多風(fēng)、干燥的氣候,加劇了水分的流失。體重等癥狀都是因春燥上火所致。簡單的就是多喝水。每天清晨起來,喝點(diǎn)蜂蜜水,將有助于清洗腸道,祛火??觳秃酗埻馑头?wù)公司團(tuán)餐服務(wù)企業(yè)應(yīng)配備合格資質(zhì)的食品檢驗(yàn)員和營養(yǎng)配餐人員或營養(yǎng)技師以上人員。
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