重慶科洋檢驗有限公司是一家依法成立并能夠承擔相應法律責任的第三方檢測中心。支持全國上門取貨、寄樣檢測，檢測周期短費用低，歡迎來電咨詢！在啤酒中，二氧化碳的含量雖然僅有 0.31~ 0.68 克每百克啤酒，卻賦予啤酒以活力。從本質(zhì)上說，啤酒的泡沫是起泡蛋白和異 a-酸復合體在二氧化碳氣泡表面上作用的結(jié)果。優(yōu)良的泡沫特性取決于起泡性、附著性和穩(wěn)定性三個方面。其中的起泡性主要取決于二氧化碳的含量，二氧化碳在啤酒中溶解得越多，產(chǎn)生泡沫的體積就會越大，因此啤酒的起泡性就會越好
