所以，你說這兩個(gè)哪個(gè)更受歡迎，這是不太成立的，走到哪里都有喜歡吃重口味的，也都有喜歡吃食材本身味道的人，當(dāng)然也有很多像我一樣，喜歡探索領(lǐng)略不同食材之美的人，有的人今天喜歡吃重口味，過一段可能就又饞食材原本的味道了，今天喜歡吃燒烤，明天就想吃刺身了，大家的口味喜好都是會(huì)變的，就像我在另外一個(gè)回答里寫的一樣。

這種現(xiàn)象是好事還是壞事呢？主要看你站在什么角度來看問題，假設(shè)你是創(chuàng)業(yè)者，我倒認(rèn)為是一種好事，因?yàn)槠渌放贫荚跐q價(jià)，我們可以通過計(jì)算來給出一個(gè)性價(jià)比的價(jià)格，讓消費(fèi)者吃爽，卻花不了多少錢，后自己還能賺錢，這才是真正的高手。舉個(gè)例子，當(dāng)大家正在失去火鍋?zhàn)杂傻臅r(shí)候，我們是不是可以推出一個(gè)火鍋?zhàn)灾?？火鍋底料批發(fā)讓消費(fèi)者不需要海底撈平均消費(fèi)的價(jià)格，卻能無限暢吃，是不是也挺好的？

吃火鍋，，當(dāng)然是點(diǎn)鍋底了，根據(jù)，自己的口味可以選擇香辣火鍋，麻辣火鍋，鴛鴦鍋，清湯鍋，選好鍋底以后就是咸配菜了，牛羊肉火鍋，毛肚，鴨腸等等，接下來就是，油豆腐，油條，這一類用于吸收火鍋的油脂，重慶火鍋底料批發(fā)供應(yīng)由于煮過肉類火鍋中的油脂會(huì)越來越多，所以需要他們來吸收油脂。肉類：肥羊，肥牛，毛肚，千層肚，鴨腸，鴨掌，鴨血，午餐肉，黃喉，腦花，香菜丸子……素菜：娃娃菜，菠菜，茼蒿，竹筍，香菇，土豆，寬粉，土豆粉，豆腐，豆芽……

點(diǎn)好配菜與鍋底后重要的來了!那就是火鍋的蘸醬啦，香油，生抽，蒜末，辣椒面，蠔油，陳醋等等?；疱佋瓌t，鍋中間燒沸騰起來的時(shí)候，開始涮燙容易熟的肉菜，記住是肉菜。比如鴨腸，肥羊，肥牛，黃喉，毛肚等等，一邊涮一邊吃。先把比較難熟，需要煮時(shí)間比較久才比較入味的菜飯進(jìn)去，放在鍋的外圍火小的地方，慢慢煮。比如鴨掌，腦花，麻辣牛肉，鴨血，千層肚等

火鍋菜品，土黃鱔:要現(xiàn)劃的!評(píng)論區(qū)知友推薦的～我還沒吃過，下次必點(diǎn)哈哈哈!.有以上11個(gè)葷菜基本上都?jí)蛴美玻偻扑]一些其他葷菜供你選擇：肉丸子（小孩子很喜歡吃，聚餐如果有小孩的話一定要點(diǎn)，沒有的話主要考慮上面10種）、雞爪、鵪鶉蛋、魚片（這個(gè)真的很容易煮碎，而且有的有刺，我基本上不點(diǎn)，但愛魚的小伙伴可以加入）、香腸、蟹肉棒、豬皮、酥肉、豬天堂、魚豆腐、鴨舌、牛蹄筋。葷菜差不多就是上面這些了，其他的想起來了再補(bǔ)充。另外點(diǎn)菜的時(shí)候要注意多問，有的店喜歡搞噱頭，取的名字很奇葩，讓你好奇，賣的死貴，結(jié)果端上來了就那樣。比如我們之前點(diǎn)過一個(gè)“唐僧肉”，結(jié)果上來了就是豬天堂。

火鍋菜品，山藥：個(gè)人覺得可以和土豆二選一，但是沒有土豆經(jīng)典。.白蘿卜：還行~干黃花、干豇豆：還行~韭菜!我居然差點(diǎn)寫漏了!剛剛對(duì)象說明天吃火鍋給我背菜單我才想起來!韭菜不管是燒烤還是火鍋都是!一定要安排上!而且據(jù)說還有那個(gè)啥的效果各種粉、面之類的煮著吃的主食：推薦火鍋粉（苕粉），如果怕超預(yù)算一定要點(diǎn)這個(gè)，好吃飽腹，免得錢包著不住哈哈哈，素菜差不多就是這些了吧，其他需要補(bǔ)充的想起來了再寫。

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