供應(yīng)商 | 江蘇維之潤生物科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 28.00元 |
原產(chǎn)地 | 浙江 |
保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
關(guān)鍵詞 | 生產(chǎn)廠家甘氨酸,遂寧甘氨酸,廠家甘氨酸,食品級(jí)甘氨酸 |
所在地 | 江蘇徐州云龍區(qū) |
5年
用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖;
利用它本身的氨基和羧基,對(duì)食鹽和醋等味感起緩沖作用;
用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑);
用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑);
食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑;
用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑
用作生化試劑,用于飼料和食品添加劑
甘氨酸主要作為雞飼料營養(yǎng)性添加劑。
營養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于調(diào)味等方面。
? [用??途]:A:食品級(jí)主要用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑和食品添加劑。
1.?保持和提高食品風(fēng)味,去除糖精苦味。
2.?飲料和酒類酸味的緩沖劑和矯正劑。腌制菜,醬油,果汁的添加劑。
3.?奶油,人造黃油,面條,面粉等的穩(wěn)定劑。
對(duì)枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚糜制品、 花生醬等的防腐劑,添加量1%~2%。
3、緩沖作用 因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子,故有很強(qiáng)的緩沖 性。對(duì)食鹽和醋等的味感能起緩沖作用。添加量為鹽腌品0.3%~0.7%, 酸漬品0.05%~0.5%。
食品級(jí)甘氨酸的用途?
1、作為調(diào)味劑、甜味劑、增香劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于含醇飲料,動(dòng)植物食品加工;
腌制咸菜和甜醬以及醬油、醋、果汁等的添中劑,從而改善食品的風(fēng)味和增加食品的營養(yǎng)。用做調(diào)味劑 、甜味劑,與 DL- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中;
甘氨酸是一種重要的氨基酸,它在生物體內(nèi)有著多種重要的作用。以下是甘氨酸的主要作用:
在氮肥工業(yè)中,甘氨酸用作脫碳劑。此外,甘氨酸還可以用于制藥工業(yè)和生化試驗(yàn)及有機(jī)合成1278。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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