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CAS 號：568-63-8。
分子式：C??H?I?Na?O?。
簡介
赤蘚紅是一種人工合成的色素，也稱為食品色素 3 號或四碘熒光素，屬于紅色或紅褐色的顆粒或粉末狀物質(zhì)，色澤鮮艷，著色力好，穩(wěn)定性好，并且成本低廉。

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為紅褐色顆?；蚍勰钗镔|(zhì)，無臭。易溶于水、甘油和甲醇，但吸濕性較差。其水溶液呈紅色，對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好，但耐酸及耐光性較差，在 pH<4.5 的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時產(chǎn)生紅色沉淀。

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用途：可單使用或與其他食用色素配合，用于糕點、農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品如櫻桃、魚糕、針錦八寶醬菜等多種食品中，還可用于粉末食品如蛋糕預(yù)制粉、粉末果汁，油脂制品、糕餅類的糖衣、涂層等，也用于食品包裝材料的印刷油墨、玩具、食具等染色。

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用途：可用于某些化學(xué)反應(yīng)的指示劑或作為某些化工產(chǎn)品的著色劑，但應(yīng)用場景相對有限。
用法：具體用量和用法應(yīng)根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的需求和條件來確定。

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用法用量：中國GB 17512.1-2010規(guī)定，赤蘚紅在食品中的使用為小于0.05g/Kg。具體用量可能因產(chǎn)品類型和顏色需求而有所不同。

用途：赤蘚紅理論上可以用作紡織品的染料，但具體應(yīng)用較少提及。
用法用量：如果應(yīng)用于紡織行業(yè)，具體用量和用法需根據(jù)紡織品的材質(zhì)和顏色要求來確定。

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