| 供應(yīng)商 | 山東新雄生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 24.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 蛋氨酸生產(chǎn)廠家,陜西蛋氨酸,蛋氨酸 |
| 所在地 | 山東省青島市城陽區(qū)工業(yè)園 |
1年
蛋氨酸（L-蛋氨酸）是一種重要的氨基酸，其CAS號(hào)為63-68-3，分子式為C5H11NO2S，相對(duì)分子質(zhì)量為149.21。它是一種白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有特殊氣味和微甜味，略帶苦味，熔點(diǎn)為280-281℃（分解）。
蛋氨酸在工業(yè)領(lǐng)域主要用于生產(chǎn)飼料添加劑、化妝品原料以及香料等。由于其特殊的化學(xué)性質(zhì)，蛋氨酸被廣泛應(yīng)用于日化用品、紡織品和制藥行業(yè)。例如，在紡織行業(yè)中，蛋氨酸可用作防凍保濕劑。
外觀：通常為白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
氣味：具有微弱的特殊氣味。
味道：略帶苦味。
溶解性：易溶于水、稀酸和稀堿溶液，微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。
熔點(diǎn)：L - 蛋氨酸熔點(diǎn)約 280 - 281°C（分解）；DL - 蛋氨酸熔點(diǎn)約 281°C（分解）。
用途：作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于補(bǔ)充食品中的氨基酸，提升食品的營養(yǎng)價(jià)值，尤其用于平衡食品中的氨基酸組成。在一些谷物類食品中，添加蛋氨酸可改善其營養(yǎng)品質(zhì)。同時(shí)，它還可作為調(diào)味劑，在一定程度上改善食品的風(fēng)味。
用法：在食品加工的配料階段，將蛋氨酸按一定比例加入食品原料中，通過攪拌等方式使其均勻分散在食品體系內(nèi)。
用量：不同食品的添加量有所不同。例如在面包制作中，添加量一般為面粉質(zhì)量的 0.1% - 0.3%；在嬰幼兒配方奶粉中，添加量需嚴(yán)格按照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，以確保營養(yǎng)均衡。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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