N-乙酰神經(jīng)氨酸是一種天然存在的碳水化合物，廣泛分布于動物細胞膜、分泌液以及糖蛋白中。它在食品工業(yè)中作為營養(yǎng)強化劑使用，在生物化學(xué)研究中作為底物或試劑，同時在工業(yè)和化工領(lǐng)域具有潛在應(yīng)用價值 。
作為有機合成的中間體，用于合成一些具有特定結(jié)構(gòu)和功能的有機化合物。在合成過程中，其用量根據(jù)目標產(chǎn)物的合成路線和反應(yīng)條件而定。
儲存條件：密封保存，避免受潮和高溫。
使用建議：根據(jù)具體應(yīng)用場景和產(chǎn)品要求，選擇合適的N-乙酰神經(jīng)氨酸型號和用量。
安全性：N-乙酰神經(jīng)氨酸為天然成分，安全性較高，但仍需遵循相關(guān)行業(yè)標準和規(guī)范。
在一些動物飼料生產(chǎn)中，可作為飼料添加劑添加到飼料中，改善飼料的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。添加量通常在 0.05% - 1%（質(zhì)量分數(shù)）左右，具體根據(jù)動物種類和飼料配方進行調(diào)整。
根據(jù)纖維種類和工藝要求調(diào)整，通常添加量為0.5%-3%（以染液或整理液總重計）。
例如，在纖維整理中可添加1%-2%
紡織行業(yè)方面：目前關(guān)于 N - 乙酰神經(jīng)氨酸在紡織行業(yè)的應(yīng)用相對較少。理論上，由于其具有一定的親水性和生物活性，可嘗試用于織物的功能性整理。例如，將其配制成一定濃度（如 0.1% - 1%）的溶液，對織物進行浸漬處理，有可能改善織物的親水性等性能，但這方面的應(yīng)用還在探索階段，尚未廣泛應(yīng)用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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