在工業(yè)和化工行業(yè)中,阿力甜可用于生產(chǎn)高甜度的甜味劑,適用于需要高甜度但低熱量的食品加工。在紡織行業(yè),阿力甜可能用于某些特定的化學處理或材料配制中,但具體應(yīng)用需進一步研究
。
在食品添加劑方面,阿力甜被廣泛應(yīng)用于飲料、冰淇淋、雪糕、果凍、冷飲、餐桌甜味劑、膠姆糖、陳皮、話梅、話李、楊梅干等食品中。
用法用量:添加量通常為食品原料的 0.001%~0.01%(因甜度較高,用量較低),具體需符合 GB 2760 等食品添加劑使用標準。
用途:作為化工原料中間體,用于合成甜味劑衍生物或相關(guān)有機化合物;在某些特殊化工制劑中作為原料成分(非主要功能)。
用途:在飼料生產(chǎn)中作為原料添加,用于飼料配方調(diào)配;在某些調(diào)味劑生產(chǎn)中作為原料成分。
用法用量:飼料領(lǐng)域通常占配方的 0.005%~0.02%;工業(yè)調(diào)味劑中按工藝需求調(diào)整,一般為原料的 0.01%~0.05%。
阿力甜是一種人工合成的高倍甜味劑,由天冬氨酸和丙氨酸衍生物通過化學合成制得。其甜度約為蔗糖的2000倍,具有甜味、后味持久、穩(wěn)定性好、耐高溫等特點,是食品工業(yè)中常用的低熱量甜味替代品。
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