FD食品即凍干食品。真空冷凍干燥，英文簡稱“FD”。FD技術(shù)起始于20世紀初期，20世紀40年代，由俄羅斯的科學(xué)家，在實驗室進行。FD產(chǎn)品的小型試驗，獲得成功。[1]在真空狀態(tài)下利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)食品中的水分不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而使食品干燥。
和風干、脫水等技術(shù)相比，凍干食品大的特點就是保留了產(chǎn)品的色、香、味、形及原生態(tài)食物的營養(yǎng)成分。目前凍干技術(shù)已在食品行業(yè)得到了廣泛應(yīng)用，如凍干蔬菜、凍干水果、凍干餃子等等，凍干產(chǎn)品種類不斷增加，并在快餐行業(yè)中得到了消費者認可。[2]
方艙凍干機是一種大型凍干機，凍干面積是普通凍干機的幾十倍，能夠滿足同時凍干大量和多種物品的需方艙凍干機求。廣泛應(yīng)用在食品加工行業(yè)（食品凍干機）、保健市場（冬蟲夏草凍干機、海參凍干機、藥品凍干機）等。
所屬分類：設(shè)備回收/食品設(shè)備回收
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