油脂精煉后與堿進行皂化反應。沸煮法是主要的皂化方法,皂鍋呈圓柱形或方形。
除配有油脂、堿液、水、鹽水等的輸送管道外,還裝有直接蒸汽或蒸汽盤管,以通入蒸汽并攪勻皂料。鍋中還裝有搖頭管,管的上口可放在任何液位以排放鍋內(nèi)皂料。鍋底呈錐形,下有放料管可以放出搖頭管排料后剩下的殘液。油脂和燒堿在皂鍋內(nèi)煮沸至皂化率達95%左右,皂料呈均勻的閉合狀態(tài)時即停止皂化操作。
在閉合的皂料中,加食鹽或飽和食鹽水,使肥皂與稀甘油水分離。使肥皂析出的低濃度稱為鹽析極限濃度。閉合的皂膠經(jīng)鹽析后,上層的肥皂叫做皂粒;下層帶鹽的甘油水從皂鍋底部排出,以回收甘油。
洗滌
分出廢液后,加水及蒸汽煮沸皂粒,使之由析開狀態(tài)成為均勻皂膠,洗出殘留的甘油、色素及雜質(zhì)。
肥皂很可能是由尼羅河谷的埃及人民先發(fā)明的。腓尼基海員約在公元前600年把制造肥皂的技術(shù)帶到地中海延岸。公元1世紀時,的肥皂是以山羊脂肪和焚燒山毛櫸木材得來的灰末混合制成的。
18世紀末以前,肥皂都用動物脂肪和木灰制造。18世紀末有人發(fā)現(xiàn)一種由食鹽制造的堿可以取代木灰。這種堿稱為苛性鈉。當時,橄欖油、棕櫚油、麻油和大豆油等植物油也開始代替動物脂肪。
肥皂的用途很廣,除了大家熟悉的用來洗衣服之外,還廣泛地用于紡織工業(yè)。通常以脂肪酸的鈉鹽用得多,一般叫做硬肥皂;其鉀鹽叫做軟肥皂,多用于洗發(fā)刮臉等。其銨鹽則常用來做雪花膏。根據(jù)肥皂的成分,從脂肪酸部分來考慮,飽和度大的脂肪酸所制得的肥皂比較硬;反之,不飽和度較大的脂肪酸所制得的肥皂比較軟。肥皂的主要原料是熔點較高的油脂。從碳鏈長短來考慮,一般說來,脂肪酸的碳鏈太短,所做成的肥皂在水中溶解度太大;碳鏈太長,則溶解度太小。因此,只有C10~C20的脂肪酸鉀鹽或鈉鹽才適于做肥皂,實際上,肥皂中含C16~C18脂肪酸的鈉鹽為多。
液體的鉀肥皂常用作洗發(fā)水等,通常是以椰子油為原料制得的。
肥皂,通常分為硬皂、軟皂和過脂皂3種。如果在肥皂中加入某些藥物,那就成為藥皂了,如硫磺皂、檀香皂等。
硬皂即常說的“臭肥皂”,它含堿量高,去油去污能力強,但對皮膚也有較大的刺激性,反復使用時可使皮膚很快發(fā)生干燥、粗糙、脫皮等現(xiàn)象。因此,硬皂一般只用于洗衣,而不用于洗澡。
在中國洗滌用品中,香肥皂仍有一定的市場需求,特別在廣大農(nóng)村及邊遠地區(qū),人們洗臉、沐浴仍習慣用香皂,在人口眾多的中國,從各方面條件綜合考慮,香皂、肥皂決不是瞬間即逝的產(chǎn)品,仍應得到相應的發(fā)展與改進。近10余年來中國合成洗滌劑每年仍以8%的速度遞增。所以中國的洗滌用品特別是各種合成洗滌劑產(chǎn)品在可預見的將來依然看好。
在2003年非典期間所做的研究顯示,每天用肥皂洗手超過10次,病毒傳播率可降低55%。衛(wèi)生部的統(tǒng)計數(shù)字顯示,截至2008年底中國農(nóng)村衛(wèi)生廁所的普及率約為60%。又據(jù)2007年在中國16個省近18000所學校做的一項調(diào)查顯示,只有24%的學校有衛(wèi)生廁所,不到36%的學校有洗手設施。另外在2007年針對中國西部某一個省所做一份形成性研究揭示,在觀察到的近3500次洗手,用肥皂洗手的人次數(shù)量僅占9%。
◆要給自行車的把手套上塑料管套,或在腳踏上套上橡膠護套,都是很費勁的事??稍诎咽痔幓蛳鹉z套內(nèi),用肥皂蘸水涂一下,即可起到潤滑作用,套入時比較省力。
◆在硬木上旋入木螺釘非常費力。如果在旋入前先把木螺釘刮上肥皂,就能夠比較省力地將木螺釘旋入木頭中了。
◆用鋼鋸鋸金屬材料時,可先把肥皂水涂于鋸條上,然后再鋸,會省力,而且鋸條不易折斷。
◆鍋底的煤煙垢難除去,如果使用之前在鍋底涂上一層肥皂,用后再加以清洗,就可以減少鍋底煤煙的積垢。
◆手表金屬殼上涂上肥皂后,再用布擦拭干凈,可防止汗液侵蝕。
除了鈣、鎂離子外,肥皂亦能被鐵、錳、鋅、銅等離子所沉淀,所以在化學上乃定義:凡是水體存在能被肥皂產(chǎn)生沉淀的礦物質(zhì)離子,都稱為硬度離子。由此可知,硬度是指所有硬度離子總濃度的指針值而言。不過在一般的自然水(包括自來水)中,除了鈣、鎂離子外,其余硬度離子之存量很少,因此水之硬度可以說是水中鈣和鎂離子之濃度所代表之綜合特性而已。
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