| 供應(yīng)商 | 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪 |
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| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 14.00元 |
| 關(guān)鍵詞 | 瓜爾膠生產(chǎn)廠家電話,江西瓜爾膠,瓜爾膠 |
| 所在地 | 江蘇徐州工業(yè)園 |
7年
外觀：白色至淺黃褐色粉末，無(wú)臭或略帶豆腥味，質(zhì)地細(xì)膩。
溶解性：可分散于冷水或熱水中，形成黏稠的膠體溶液；不溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。
用法：將瓜爾膠緩慢加入水中，攪拌至完全溶解（可與糖混合后添加以促進(jìn)分散），配制成溶液后加入食品體系。
當(dāng)pH值大于10或小于3.5時(shí)，黏度會(huì)下降，但pH值小于3.5時(shí)，黏度可能回升。此外，瓜爾膠加熱可迅速達(dá)到高黏度，但長(zhǎng)時(shí)間高溫處理會(huì)導(dǎo)致其降解和黏度下降。
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