供應(yīng)商 | 深圳漢墨管理咨詢有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 30000.00元 |
關(guān)鍵詞 | 梅州HACCP認(rèn)證,HACCP認(rèn)證費(fèi)用,HACCP認(rèn)證辦理,HACCP認(rèn)證價(jià)格 |
所在地 | 廣東深圳龍崗街道南聯(lián)社區(qū)怡豐路16號(hào)榮域花園(一期)3棟213室 |
6年
HACCP認(rèn)證的周期:
從簽訂協(xié)議后到貴公司拿到證書一般的周期為45天左右,如果要詳細(xì)培訓(xùn)輔導(dǎo),則要3-6個(gè)月
HACCP認(rèn)證適用的范圍:
HACCP認(rèn)證適用于實(shí)施規(guī)則里面列明的種類,具體見(jiàn)表1.1《適用于HACCP認(rèn)證的食品鏈產(chǎn)品/服務(wù)分類》。
申請(qǐng)輔導(dǎo)辦理HACCP認(rèn)證需預(yù)先具備哪些條件:
1、合法的資質(zhì),比如:營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、道路運(yùn)輸許可證;
2、良好的硬件基礎(chǔ)、比如衛(wèi)生干凈的車間環(huán)境等;
3、產(chǎn)品第三方全項(xiàng)目檢測(cè)合格;
4、特種設(shè)備強(qiáng)制性檢測(cè)合格。
九、HACCP認(rèn)證需要哪些資料:
1、文件控制程序
2、記錄控制程序
3、職工培訓(xùn)控制程序
4、原輔料控制程序
5、不合格產(chǎn)品控制程序
6、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和可追溯性控制程序
7、產(chǎn)品召回控制程序
8、內(nèi)部審核控制程序
9、管理評(píng)審控制程序
10、監(jiān)視測(cè)量裝置控制程序
11、突發(fā)事件準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程序
12、檢驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)控制程序
13、設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)控制程序
HACCP認(rèn)證適用的范圍:
HACCP認(rèn)證適用于食品鏈中的各類組織,具體見(jiàn)HACCP實(shí)施規(guī)則。
HACCP認(rèn)證需要哪些條件:
1、合法經(jīng)營(yíng),經(jīng)營(yíng)許可證或者生產(chǎn)許可證滿3個(gè)月;
2、適用的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),國(guó)標(biāo)或企標(biāo);
3、產(chǎn)品檢測(cè)合格的第三方檢測(cè)報(bào)告;
4、校準(zhǔn)合格的第三方校準(zhǔn)報(bào)告;
5、人員的健康證;
6、特種設(shè)備檢測(cè)報(bào)告。
開展haccp認(rèn)證輔導(dǎo)有哪些步驟
開展HACCP(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))認(rèn)證輔導(dǎo)的步驟可以概括如下:
確定目標(biāo)和需求:與組織管理層和相關(guān)人員討論,明確開展HACCP認(rèn)證輔導(dǎo)的目標(biāo)和需求。了解組織的食品生產(chǎn)過(guò)程、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和現(xiàn)有的食品安全管理體系。
現(xiàn)狀評(píng)估:進(jìn)行現(xiàn)狀評(píng)估,分析組織當(dāng)前的食品安全管理實(shí)踐和程序,識(shí)別潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)和改進(jìn)的領(lǐng)域。評(píng)估現(xiàn)有文件、記錄和控制措施的符合性和有效性。
團(tuán)隊(duì)組建:組建HACCP團(tuán)隊(duì),由具有相關(guān)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的成員組成。確保團(tuán)隊(duì)成員了解HACCP的原理和方法,并具備進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和控制的能力。
危害分析:進(jìn)行危害分析,識(shí)別和評(píng)估食品生產(chǎn)過(guò)程中的潛在危害。確定可能存在的生物、化學(xué)和物理性危害,以及相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定:基于危害分析的結(jié)果,確定關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP),即需要進(jìn)行嚴(yán)格控制以確保食品安全的關(guān)鍵步驟。對(duì)每個(gè)CCP確定相應(yīng)的監(jiān)控措施。
監(jiān)控計(jì)劃的制定:制定監(jiān)控計(jì)劃,明確每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控頻率、方法和責(zé)任人。確定監(jiān)控記錄的要求,并確保監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可追溯性。
確定糾正措施:為每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)確定糾正措施,即在超過(guò)預(yù)定限度或控制標(biāo)準(zhǔn)時(shí)采取的糾正措施。確保團(tuán)隊(duì)了解糾正措施的執(zhí)行方法和時(shí)機(jī)。
文件編制和實(shí)施:根據(jù)HACCP計(jì)劃的要求,編制相關(guān)的操作程序、記錄和報(bào)告,確保食品安全控制措施的正確實(shí)施。培訓(xùn)員工,確保他們理解和遵守HACCP計(jì)劃的要求。
內(nèi)部審核和管理評(píng)審:進(jìn)行內(nèi)部審核,評(píng)估HACCP計(jì)劃的符合性和有效性。定期進(jìn)行管理評(píng)審,以確保食品安全管理體系的持續(xù)改進(jìn)和符合性。
認(rèn)證準(zhǔn)備:與認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行溝通,了解認(rèn)證過(guò)程和要求。準(zhǔn)備相關(guān)的文件和記錄,并確保HACCP計(jì)劃的符合性和完整性。
認(rèn)證審核:由認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證審核,包括文件審核和現(xiàn)場(chǎng)審核。審核包括對(duì)HACCP計(jì)劃的符合性和實(shí)施情況進(jìn)行評(píng)估。
跟蹤改進(jìn):根據(jù)認(rèn)證審核的結(jié)果,及時(shí)跟蹤和處理發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和不符合項(xiàng)。通過(guò)持續(xù)改進(jìn)措施,進(jìn)一步提高食品安全管理體系的有效性和符合性。
所屬分類:企業(yè)認(rèn)證/ISO認(rèn)證
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