CAS號：87-72-9（注：該CAS號對應(yīng)木二糖，低聚木糖為混合物，具體組成可能包含不同聚合度的木糖單元，工業(yè)產(chǎn)品通常以混合物形式存在）

低聚木糖是一種由2-7個木糖分子通過β-1,4糖苷鍵連接而成的低聚糖類化合物，廣泛存在于玉米芯、甘蔗渣等植物原料中。

功能性添加劑：在食品中添加低聚木糖可改善微生物菌群平衡，促進有益菌繁殖，抑制有害菌生長，從而提高食品的營養(yǎng)價值和安全性。

化工領(lǐng)域
用途：可作為化工原料參與部分化合物的合成，用于化工產(chǎn)品的生產(chǎn)或改性。
用法用量：根據(jù)化工工藝需求確定添加比例，按相關(guān)工藝標(biāo)準執(zhí)行。

食品添加劑領(lǐng)域
用途：作為食品配料，用于飲料、烘焙食品、乳制品、糖果等產(chǎn)品中，可調(diào)整食品質(zhì)構(gòu)與風(fēng)味。
用法用量：根據(jù)食品種類不同，添加量通常為 0.1%~5%（以產(chǎn)品總量計），具體需符合食品添加劑使用標(biāo)準。

飼料添加劑：作為功能性成分用于動物飼料，改善飼料適口性或物理特性（僅描述物理應(yīng)用，不涉及生理功能）。
用量：依據(jù)飼料配方設(shè)計，通常建議添加量為0.1%-0.5%（以飼料總重計）。

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