我公司的餐廚廢油收運(yùn)分為：
1、火鍋油類的收運(yùn)處置：包括火鍋、湯鍋、麻辣燙、串串香、油炸食品以及兼營(yíng)火鍋類食品的其他餐飲經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生的廢棄油脂，由我公司到餐廚廠進(jìn)行無(wú)害化處置。
2、潲水油類的收運(yùn)處置：中餐及類似中餐的潲水油，或者在洗碗池出水端安裝油水分離器進(jìn)行油水分離，分離出來(lái)的廢棄油脂由我公司到餐廚廠進(jìn)行無(wú)害化處置。
3、地溝油類的收運(yùn)處置：廚房下水管網(wǎng)用隔油池和油水分離器對(duì)含油廢水進(jìn)行隔油處理，讓含油廢水達(dá)標(biāo)排放到市政管網(wǎng)。隔油池或油水分離器分離出來(lái)的廢棄油脂由我公司到餐廚廠進(jìn)行無(wú)害化處置。

潤(rùn)滑油的變質(zhì)一般只是其中的 1%～10%的烴類變質(zhì)所致，其余大部分烴類組成仍是潤(rùn)滑油的主要粘度載體和有效成分，這正是廢機(jī)油，輪胎油、毛油、廢柴油再生、廢潤(rùn)滑油再生提煉、廢油煤提煉的潛在價(jià)值所在。
隨著石油資源的日益枯竭、人們對(duì)環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)以及油價(jià)的不斷上漲，廢油再生利用受到了的高度重視。各國(guó)對(duì)各種環(huán)境用油都規(guī)定了換油期或換油標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)一個(gè)國(guó)家來(lái)說(shuō)，每年換下的廢油量很大。
而廢潤(rùn)滑油中存在含氧、含氮、含硫的有機(jī)化合物及化學(xué)添加劑，這些廢油若被丟棄或燃燒， 不僅造成能源的大浪費(fèi)，而且會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。因此，廢油的再生利用既可以節(jié)約能源、變廢為寶，又可以減少其對(duì)環(huán)境的污染，廢油回收利用有其必要性的社會(huì)意義。

一直強(qiáng)調(diào)廢油的危害性，大家沒實(shí)際的碰到過(guò)就是不知道廢油到底有多么的，廢油不應(yīng)該流入的就是河流里面，如果流進(jìn)河流里面終受害的還是人類自己。廢油來(lái)自于民，不能危害于民。一般的，用戶在反復(fù)使用幾次油過(guò)后，就會(huì)將混有大量雜質(zhì)的廢油倒掉。然而，這種處理廢油的辦法是既不經(jīng)濟(jì)也不環(huán)保的。不經(jīng)濟(jì)是因?yàn)檫@種混有雜質(zhì)的廢油還可以經(jīng)過(guò)處理后再次用于清洗，因?yàn)榍逑喘h(huán)節(jié)對(duì)廢油純度的要求并不高，所以只需要一種設(shè)備將廢油從雜質(zhì)中提取出來(lái)就可以；不環(huán)保是因?yàn)閺U油是由幾種有機(jī)化學(xué)物質(zhì)混合而成的，這些物質(zhì)是有毒的，如果直接倒掉進(jìn)入地下，就會(huì)污染地下水系統(tǒng)，如果倒入河流中，就會(huì)直接污染到人的自來(lái)水來(lái)源，危害人類健康。所以樹立這種意識(shí)，不要把廢油流向河水里面。

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