性狀：通常為白色至微黃色粉末。部分溶于水，可形成膠體溶液，不溶于乙醇等有機溶劑。溶液黏度隨濃度升高而增加，持水性和膨脹性顯著，可吸收自身重量數(shù)倍的水分。


外觀：淡黃色或白色粉末。
溶解性：不溶于水，但可吸水膨脹，形成凝膠狀物質(zhì)。
穩(wěn)定性：具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性，能在不同pH值條件下保持穩(wěn)定。

食品添加劑
用途：用作增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和膳食纖維強化劑的，改善食品的質(zhì)地的、口感和營養(yǎng)價值的。

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  產(chǎn)品名：中鏈甘油三酯

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  產(chǎn)品名：蛋黃粉

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  產(chǎn)品名：雞蛋黃粉

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  產(chǎn)品名：D-氨基葡萄糖硫酸鈉鹽

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  產(chǎn)品名：D-氨基葡萄糖硫酸鉀鹽