化工領域
應用：
化學原料：參與多種化學反應和合成過程，用于生產某些特定的化學品或材料。
催化劑：在某些反應中作為催化劑使用。
L-羥基脯氨酸（CAS號：51-35-4，分子式：C5H9NO3）是一種白色結晶粉末或結晶性粉末，具有微甜味，易溶于水，不溶于乙醇和乙醚，熔點為274℃（分解）。
可用于合成一些特殊的表面活性劑、催化劑等化工產品。例如在某些高分子材料的生產中，添加適量的 L - 羥基脯氨酸來優(yōu)化材料的性能，添加量根據具體的材料配方和性能要求而定。
工業(yè)方面：在工業(yè)生產中，L - 羥基脯氨酸可作為原料參與多種工業(yè)化學品的合成。例如在一些精細化工產品的制備過程中，利用其含羥基和氮原子等官能團的特性，參與特定的化學反應來合成具有特殊結構和性能的化合物，作為工業(yè)中間體使用。使用時根據不同的工業(yè)生產工藝，按照一定的比例添加到反應體系中。
紡織行業(yè)
應用：
紡織助劑：理論上可作為某些染料或助劑的原料或成分，用于改善紡織品性能或加工過程。
用法用量：
具體應用場景和用量需根據紡織品種類、加工要求和工藝條件確定，目前尚無廣泛報道。
食品行業(yè)：
L-羥基脯氨酸作為增味劑和營養(yǎng)強化劑，常用于飲料、果汁和營養(yǎng)食品中，以改善風味和提升營養(yǎng)價值。例如，它被用于飲品中，賦予其特的風味。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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