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營養(yǎng)強(qiáng)化劑：磷酸三鈣可用于嬰幼兒配方食品、餅干、面包、蛋糕等烘焙食品中，以滿足人體對鈣的需求。其用量通常根據(jù)食品種類和加工需求而定，但需遵守國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。

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抗結(jié)劑：磷酸三鈣可用于面粉、奶粉等食品中，防止產(chǎn)品結(jié)塊。其大用量根據(jù)不同食品類型和規(guī)定而有所不同，例如，在葡萄糖粉、蔗糖粉中的大用量為15g/kg（單或與其它抗結(jié)劑合用），在奶粉、奶油粉中的大用量為5g/kg（單或與其它穩(wěn)定劑合用）。

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在化工領(lǐng)域，磷酸三鈣主要用于制造其他磷酸鹽產(chǎn)品，如磷酸一氫鈉、磷酸二氫鈉等。此外，它還可以作為催化劑或助劑，參與某些化學(xué)反應(yīng)，促進(jìn)反應(yīng)的進(jìn)行。

磷酸三鈣，也被稱為沉淀磷酸鈣或三酸鈣，是一種重要的無機(jī)化合物。它以其特的物理化學(xué)性質(zhì)，在多個(gè)工業(yè)領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。

用法用量：磷酸三鈣在食品中的添加量需根據(jù)具體食品類型和工藝要求來確定。例如，在葡萄糖粉、蔗糖粉中作為抗結(jié)劑使用時(shí)，其大用量為15g/kg（單或與其它抗結(jié)劑合用，不存在淀粉）

在奶粉、奶油粉中，大用量為5g/kg（單或與其它穩(wěn)定劑合用，以無水物計(jì)）。具體的添加量應(yīng)參考相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，以確保食品的安全性和合規(guī)性。

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