二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic Acid，簡稱DHA）是一種含有22個碳原子和6個不飽和雙鍵的直鏈脂肪酸，屬于ω-3系列多不飽和脂肪酸。DHA在海洋生物、真菌和藻類中含量豐富，是構(gòu)成動物生物膜的重要組成部分，也是動物體內(nèi)一些激素的主要前體。

作為食品原料中的脂肪酸成分，用于調(diào)制乳粉、烘焙食品、油脂制品等，提供原料結(jié)構(gòu)組成（非功能性添加）的。

使用量為0.1~1.26g/kg；在嬰幼兒配方谷粉、學齡前兒童谷類食品中，使用量為0.66g/kg。具體添加量需根據(jù)食品的種類和營養(yǎng)需求來確定，并參照相關(guān)法規(guī)和標準。

化工合成：在酯化反應中作為原料，占反應物質(zhì)量比 20%~60%，需在催化劑（如硫酸）作用下進行。
飼料加工：按配方比例與其他原料混合，添加量通常為 0.5%~2%（以飼料總量計）。


用法：如果在紡織行業(yè)得到應用，DHA的添加量和使用方法應根據(jù)紡織品的生產(chǎn)工藝和需求來確定。通常，需要進行充分的試驗和評估來選擇合適的DHA種類和添加量。

用途：DHA在食品添加劑中主要用作營養(yǎng)強化劑，用于增加食品的營養(yǎng)價值。
用法：DHA可以作為原料添加到食品中，為食品提供Omega-3脂肪酸等營養(yǎng)成分。

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