該物質在自然界中廣泛存在，是組成蛋白質的20余種氨基酸之一，也是含巰基的氨基酸。外觀：無色至白色結晶或結晶性粉末。
氣味：輕微特殊氣味。
面包及發(fā)酵面制品：添加量0.02-0.06g/kg（以L-半胱氨酸鹽酸鹽計），具體用量需根據(jù)面粉質量及工藝調整。
性狀：無色至白色結晶或結晶性粉末，有輕微特殊氣味及酸味，熔點 175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，1% 溶液的 pH 值約為 1.7，0.1% 溶液 pH 值約為 2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
本文鏈接：http://m.xinite.com/sell/info-c4f7p0r29711d.html
湖北酪蛋白酸鈉廠家直銷
65元
產(chǎn)品名：酪蛋白酸鈉
湖北干酪素廠家直銷
65元
產(chǎn)品名：干酪素
湖北酪蛋白磷酸肽廠家直銷
193元
產(chǎn)品名：酪蛋白磷酸肽
湖北酪蛋白酸鈣廠家直銷
110元
產(chǎn)品名：酪蛋白酸鈣
湖北燕窩酸廠家直銷
3500元
產(chǎn)品名：燕窩酸
湖北酪蛋白廠家直銷
65元
產(chǎn)品名：酪蛋白
湖北阿魏酸廠家直銷
390元
產(chǎn)品名：阿魏酸
湖北N-乙酰神經(jīng)氨酸廠家直銷
3500元
產(chǎn)品名：N-乙酰神經(jīng)氨酸