有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。
飽和殺菌鍋是逐批式的、無攪動的壓力容器，用于對包裝在密封容器內(nèi)的食品進行殺菌。通常，把容器堆放或混雜擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車、籃筐、殺菌盤中，推入或卸出殺菌鍋。殺菌鍋被稱作‘臥式鍋’見圖1-1。殺菌鍋內(nèi)所用加熱介質(zhì)，為蒸汽。
為了獲得良好的殺菌結(jié)果，殺菌鍋需要和（飽和蒸汽供給器）連接，在整個升溫和保溫過程中一直給殺菌鍋供汽。使殺菌鍋能在整個殺菌過程中鍋內(nèi)的蒸汽流動，溫度均衡（要求殺菌的溫度）在整個過程中殺菌鍋內(nèi)的溫度既不會提高也不會下落，了蒸汽殺菌無死角的新概念。飽和蒸汽殺菌是一項新的殺菌實用技術(shù)，是罐裝產(chǎn)品，真空貼體包裝產(chǎn)品，玻璃瓶包裝產(chǎn)品，尤其是植物類包裝產(chǎn)品的殺菌設(shè)備。能大程度了產(chǎn)品的外觀，顏色，口感，營養(yǎng)成分。
淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
所屬分類：設(shè)備回收/化工設(shè)備回收
本文鏈接：http://m.xinite.com/sell/info-c2d7ptnidd1e2.html
達州哪里回收中藥混合設(shè)備,哪里回收中藥混合機
14500元
產(chǎn)品名：回收中藥混合設(shè)備,回收混合機,回收中藥混合機,哪里回收中藥混合機
華弘回收分散機,回收密封膠分散機
12000元
產(chǎn)品名：回收高速分散機,哪里回收分散機,二手分散機,回收分散機
懷柔哪里回收二手捏合機,回收捏合機
12000元
產(chǎn)品名：回收二手捏合機,回收捏合機,回收不銹鋼捏合機,回收真空捏合機
北京哪里回收二手捏合機,回收不銹鋼捏合機
12000元
產(chǎn)品名：回收二手捏合機,回收捏合機,回收不銹鋼捏合機,回收真空捏合機
華弘回收臥式砂磨機,回收實驗室設(shè)備
19000元
產(chǎn)品名：回收砂磨機,回收臥式砂磨機,回收二手砂磨機,回收臥式珠磨機
專業(yè)回收砂磨機
19000元
產(chǎn)品名：回收砂磨機,回收珠磨機,回收納米砂磨機,回收陶瓷砂磨機
二手混合分散機回收回收油漆設(shè)備
12500元
產(chǎn)品名：回收涂料設(shè)備,回收二手涂料設(shè)備,二手涂料設(shè)備回收,回收油漆設(shè)備
舟山回收涂料設(shè)備回收油漆設(shè)備
12500元
產(chǎn)品名：回收涂料設(shè)備,回收二手涂料設(shè)備,二手涂料設(shè)備回收,回收油漆設(shè)備