分子式：蛋黃粉作為一種復雜混合物，其主要成分包括蛋白質(zhì)、甘油酯、磷脂等，因此沒有單一的分子式。但可以參考其主要成分之一的磷脂的分子式，如磷脂酰膽堿（PC）的分子式，但這并不能代表整個蛋黃粉的分子式。

用途：在工業(yè)領(lǐng)域，蛋黃粉可用于制作化妝品、洗滌劑等產(chǎn)品。其良好的乳化性和保濕性使其成為這些產(chǎn)品的理想原料。

用途：在紡織行業(yè)，蛋黃粉的應(yīng)用并不普遍。然而，理論上它可以作為某些紡織品的助劑或染料使用，但需要進一步的研究和驗證。

性狀：蛋黃粉通常呈粉末狀或易松散的塊狀，顏色為均勻的淡黃色，具有雞蛋黃粉的特有氣味，無異味和雜質(zhì)。其質(zhì)地細膩，易于溶解和分散在食品中。

蛋黃粉是以新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過多道工序（如抽檢驗照、洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、噴霧干燥等）制成的粉質(zhì)產(chǎn)品。

它是新鮮雞蛋的理想替代品，具有較好的乳化性和穩(wěn)定性。蛋黃粉主要含有蛋白質(zhì)、甘油酯、磷脂、糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分。

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  海藻酸鈉廠家

  80元

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  果膠廠家

  120元

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  瓜爾豆膠廠家

  15元

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  刺槐豆膠廠家

  160元

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  湖南β-環(huán)糊精廠家

  19元

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  糖精鈉廠家

  55元

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  三氯蔗糖廠家

  180元

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  浙江氯化膽堿廠家生產(chǎn)

  20元

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