；在面制品（如饅頭、面包、糕點等）中，添加量通常為0.5%～10%；在肉制品（如火腿腸、午餐肉等）中，添加量可能為2.5%～20%等。

用途：在紡織行業(yè)，聚葡萄糖的應(yīng)用目前尚未廣泛報道。然而，基于其溶解性和穩(wěn)定性等特點，未來有可能在紡織品整理、柔軟劑等方面找到應(yīng)用。

它是隨機聚合的產(chǎn)物，糖苷鍵種類多，分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，難以生物降解。聚葡萄糖因其特的化學(xué)和物理性質(zhì)，在多個領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。

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