燃氣蒸發(fā)器的基本原理是：在MVR蒸發(fā)器系統(tǒng)內(nèi)，在一定的壓力下，利用蒸汽壓縮機對換熱器中的不凝氣(開始預熱時)和水蒸汽(開始蒸發(fā)時)進行壓縮,從而產(chǎn)生蒸汽,同時釋放出熱能。產(chǎn)生的二次蒸汽經(jīng)機械式熱能壓縮機（類似于鼓風機）作用后，并在蒸發(fā)器系統(tǒng)內(nèi)多次威力。而蒸汽發(fā)生器內(nèi)惟有20多公斤水，可從本質(zhì)上制止蒸汽鍋爐，本身沒有的危險。
當蒸饅頭燃氣蒸發(fā)器點火開關進入工作狀態(tài)的時候，風機先啟動使燃燒室內(nèi)形成負壓差，風壓開關把指令發(fā)給水泵，水泵啟動后，水流開關把指令發(fā)給高壓放電器其啟動后指令發(fā)給燃氣比例閥，燃氣比例閥開始啟動。由于燃燒室里面有負壓存在，所以天然氣沒有聚集燃燒現(xiàn)象，從而也不會出現(xiàn)爆燃現(xiàn)象，實現(xiàn)平靜點火，也避免了危險事故的發(fā)生，此條標準可以鑒定爐子的穩(wěn)定性。有的客戶擔心燃氣安全問題，是因為不了解壁掛爐燃氣比例閥的運行控制原理，燃氣比例閥和風壓開關以及煙氣感應開關是連鎖控制的，燃燒室有一定的負壓燃氣比例閥才可以工作，當5秒種煙氣感應開關檢測不到有廢氣排出時，就切斷燃氣比例閥停止供氣，從而安全使用燃氣。
本機須安裝在空氣通暢處，確保設備的排煙管與排煙管道正確連接，便于將廢氣排出室外；這是傳統(tǒng)壁掛爐工作原理，實際上還有一種冷凝式壁掛爐，這種壁掛爐更為節(jié)能，冷凝式壁掛爐原理和標準型的壁掛爐差不多，但冷凝式壁掛爐多了一套熱回收系統(tǒng)，我們一起來認識一下冷凝式壁掛爐工作原理。熱值分為高熱值和低熱值，高熱值指1Nm3燃氣完全燃燒后，其煙氣全部被冷卻至原始溫度，而其中的水蒸氣以凝結(jié)水狀態(tài)排出時所放出的熱量；低熱值指1Nm3燃氣完全燃燒后其煙氣被冷卻至原始溫度，但煙氣中的水蒸氣仍為蒸氣狀態(tài)時所放出的熱量。由此可見，燃氣的高熱值與低熱值之差就是水蒸氣的汽化潛熱。
燃氣蒸發(fā)器產(chǎn)品特點：
：科學沸騰空間，2-3分鐘產(chǎn)生強效蒸汽，熱效率可達95%以上。
節(jié)能：科學化設計熱能吸收原理，較傳統(tǒng)蒸具節(jié)能50%以上。
易控：?簡單易用,電子脈沖點火，一鍵式開關機,本機即能在短時間內(nèi)產(chǎn)生大量連續(xù)的蒸汽，冷水狀態(tài)下2-5分鐘即可上蒸汽，熱水狀態(tài)下5秒內(nèi)即可上蒸汽?？s短了工作時間，提高了工作效率。
環(huán)保：?本產(chǎn)品風機只有120W，而且采取的是抽風助燃式，噪音特低、節(jié)約電能。燃燒時CO的排放量僅為0.0029%，低于國家標準69倍（國標0.2%）。
：立式結(jié)構(gòu)，壁掛式設計，占用空間小。
省錢：節(jié)能蒸汽機耗氣量低，它不屬于壓力容器，不受安全部門的監(jiān)管檢查，也無需持證上崗人員操作，省去了每年的安檢費，相關人員費用。
安全：超溫、點火、斷水、斷氣等采用微電腦控制。
安裝簡單，維護方便，操作簡易。
本產(chǎn)品安裝時只需在墻壁上安上兩顆膨脹螺絲，然后接上水、電、氣、蒸汽管即可。開關機均只需按一下電源開關，安裝、操作十分簡單。
應用范圍
1、餐飲、酒樓(用于給傳統(tǒng)蒸柜供蒸汽的節(jié)能改造)
2、食品加工(如米粉、面點、豆制品、肉類加工等)
3、藥品加工(如中藥材蒸煮加工、蒸汽消毒等)
4、單位食堂(如學校飯?zhí)谜麸垺⒄舨?、燉蒸湯品?
5、殺菌消毒(如餐具、醫(yī)療器械、食品器具消毒等)
6、桑拿洗浴(蒸汽桑拿及用具消毒等)
7、農(nóng)業(yè)溫棚、制種(農(nóng)業(yè)溫室大棚加溫加濕、植制制種等)
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不銹鋼儲罐，不銹鋼壓力罐，不銹鋼酒罐，不銹鋼奶罐，不銹鋼反應罐，不銹鋼真空罐，不銹鋼發(fā)酵罐
二手油脂設備榨骨機.蒸脫機.滾筒烘干機.液壓軋胚
機.破碎機.振動流化床干燥機.膨化機.過濾機.分離機.脫皂機
.換熱器.脫臭罐.脫色罐.水化罐.脫臭塔.蒸餾塔.蒸汽鍋爐.
導熱油爐等。
二手雙效蒸發(fā)器由各效加熱蒸發(fā)器、各效分離器、冷凝器、熱壓泵、器、保溫管、真空系統(tǒng)、各效料液輸送泵、冷凝排水泵、操作平臺、電器儀表控制柜及閥門、管路等系統(tǒng)組成。
適用范圍：強制循環(huán)式蒸發(fā)器，適用于有結(jié)垢性、結(jié)晶性、熱敏性(低溫)、高濃度、高粘度并且含不溶性固形物等化工、食品、制藥、環(huán)保工程、廢液蒸發(fā)回收等行業(yè)的蒸發(fā)濃縮。
系統(tǒng)組成：各效分汽缸、加熱器、各效蒸發(fā)分離器、冷凝器(混合式或表面式)、各效強制循環(huán)泵、各種料液輸送泵、真空泵、冷凝水泵、操作平臺、電器儀表控制柜及界內(nèi)管道閥門等組成。
二手雙效蒸發(fā)器的詳細介紹：
雙效蒸發(fā)兩個單效蒸發(fā)串聯(lián)在一起的，工作原理是將個蒸發(fā)器產(chǎn)生的二次蒸汽再次當作加熱源，引入另一個蒸發(fā)器，只要控制蒸發(fā)器內(nèi)的壓力和溶液沸點，使其適當降低，則可利用個蒸發(fā)器產(chǎn)生的二次蒸汽進行加熱。結(jié)晶機此時，蒸發(fā)器的冷凝處是第二個蒸發(fā)器的加熱處，這是雙效蒸發(fā)原理。下雙效蒸發(fā)器的操作流程：
隨著蒸發(fā)進行，溶液逐漸濃縮，當濃縮富集到一定量時打開出料閥，排至濃縮液罐。根據(jù)出料的情況決定是否需要放空。若需要停車，要關閉蒸汽閥門，停真空泵，關閉冷凝水閥門，將蒸發(fā)器內(nèi)溶液及冷凝水排凈后停泵，恢復閥門。若需要長期停車，需要向蒸發(fā)器內(nèi)灌清水清洗，排水干凈后，夾套稍開蒸汽，并開真空系統(tǒng)，將蒸發(fā)器烘干后關閉。電源關閉。冬季停車還需要放盡冷凝水管程的水。
需要注意的是各臺泵嚴禁空轉(zhuǎn)，開泵前要確認泵內(nèi)確實有水。蒸發(fā)器內(nèi)液面控制在兩個視鏡中間，液位過高會造成霧沫夾帶嚴重，使蒸發(fā)冷凝水含鹽份高；液位過低會使換熱管內(nèi)結(jié)疤。冬季長時間停車時，把系統(tǒng)內(nèi)放凈，將冷凝器內(nèi)冷卻水排凈，泵冷卻水放凈。
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