? 水溶性
不溶于水
物化性質(zhì)：
? 密度
0.97
? 外觀(guān)
白色或淡黃色蠟狀固體
? 應(yīng)用
乳化劑
? 皂化值
160 - 175

中文名稱(chēng):單甘酯
英文名稱(chēng):Monostearin
別名名稱(chēng):二羥基丙基十八烷酸酯 單硬脂酸甘油酯 甘油單硬酯酸酯 甘油酰-1-單硬脂酸
英文別名:1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol rac-Glycerol 1-stearate DL-α-Stearin Monostearin
分 子 式:C21H42O4
分 子 量:358.56
CAS號(hào):123-94-4
MDL號(hào):MFCD00036186
EINECS號(hào):204-664-4

質(zhì)量指標(biāo)
(GB 1986-89)
含量(飽和脂肪酸單甘酯)≥40%;碘值≤3;凝固點(diǎn)≥53℃;游離酸(以硬脂酸計(jì))≤2.5%;砷(以As計(jì))≤0.0001%;重金屬(以Pb計(jì))≤0.0005%;鐵(以Fe計(jì))≤0.002%。
LGB 15612-95(蒸餾單硬脂酸甘油酯)
含量(單硬脂酸甘油酯)≥90.0%;碘值≤4.0;凝固點(diǎn)60~70℃;游離酸(以硬脂酸計(jì))≤2.5%;砷(以As計(jì))≤0.0001%;重金屬(以Pb計(jì))≤0.0005%

單甘酯是什么添加劑
單甘酯，全名叫做“單脂肪酸甘油酯”，是一分子甘油和一分子脂肪酸酯化而成的，是一類(lèi)重要的非離子型表面活性劑，具有良好的表面活性，常作為乳化劑應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。

單甘酯是一種非離子型的表面活性劑，具有乳化、潤(rùn)滑、松軟及潤(rùn)濕等作用，應(yīng)用廣泛，其具體的用途主要有：
應(yīng)用于食品，單甘酯被認(rèn)為是安全的食品添加劑之一，具有轉(zhuǎn)化率高、專(zhuān)一性好等特點(diǎn)。在食品領(lǐng)域，單甘酯主要用于：食品糖果的添加劑，作乳化劑添加巧克力、冰淇淋等，或作表面活性劑用；此外，對(duì)于煉奶、麥乳精、乳酪、速溶全脂奶粉等乳制品，單甘酯是其良好的乳化劑，可提高速溶性，防止沉淀、結(jié)塊結(jié)粒、改善產(chǎn)品質(zhì)量。
應(yīng)用于護(hù)膚脂、冷霜、乳劑、發(fā)乳等化妝品和醫(yī)藥藥膏的乳化劑，可以讓膏體更穩(wěn)定；此外，還可以作為纖維整理劑，聚乙烯、聚丙烯、泡沫聚苯乙烯等的抗靜電劑等使用。

主營(yíng)產(chǎn)品: 硬脂酸月桂酸甘油,蓖麻油硅油氟油,油酸丙二醇

江蘇富宇油脂貿(mào)易有限公司坐落于中國(guó)江蘇省丹陽(yáng)市云陽(yáng)鎮(zhèn)，本公司是一家自營(yíng)進(jìn)口硬脂酸、月桂酸、甘油、油酸、蓖麻油、1618醇、丙二醇、硅油等產(chǎn)品的進(jìn)出口國(guó)際貿(mào)易企業(yè)。本公司經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品消費(fèi)者市場(chǎng)，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與國(guó)際上多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。我司經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品品種、價(jià)格合理，實(shí)力雄厚，重信用、守合同、產(chǎn)品質(zhì)量，以薄利多銷(xiāo)的原則，贏(yíng)得了廣大客戶(hù)的信任。

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