徐州豐縣學(xué)校食堂外包資訊蔬菜配送中心

 上?？禒桋r餐飲服務(wù)有限公司是一家從事農(nóng)產(chǎn)品加工配送服務(wù)企業(yè)，泰鮮致力成為“客戶信賴的農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)”。專注于企事業(yè)、、單位、工廠、幼兒園、學(xué)校食堂、員工餐廳提供食堂食材原材料配送服務(wù)。主要供應(yīng)蔬菜、瓜果、豬牛羊肉類、水產(chǎn)、凍品、調(diào)味品、糧油、干貨、水果等等。經(jīng)營產(chǎn)品幾十萬種。為廣大的客戶提供從田間到餐桌的一站式農(nóng)副產(chǎn)品配送服務(wù)。公司成立至今，秉承著以“食品安全責(zé)任重于泰山”的態(tài)度，嚴(yán)格按照SSOP衛(wèi)生和ISO9001-2008的體系，對食品安全進(jìn)行規(guī)范，從基地水源、土壤、選種、田間、采購、運(yùn)輸、入庫、儲藏、出庫、配送全程嚴(yán)格把關(guān)，為客戶提供安全、放心的從田間到餐桌的一站式農(nóng)副食品。

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康爾鮮餐飲有限公司是一家化的以綠色農(nóng)產(chǎn)品種植、食材配送、飯?zhí)贸邪鼮橹鳡I的綜合服務(wù)公司。過多年的發(fā)展，康爾鮮已擁有自己的綠色農(nóng)場、倉儲配送基地以及檢測中心，實(shí)現(xiàn)了“從農(nóng)田到餐桌”一條產(chǎn)業(yè)鏈化的食品衛(wèi)生和服務(wù)供給。目前華誠合作客戶達(dá)100余家，客戶種類涵蓋單位、學(xué)校、、工業(yè)企業(yè)等。

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其次劃分好的主次也很重要。其實(shí)，食堂跟企業(yè)差不多，都是要分清楚主次的。因?yàn)樵谌粘５闹?，人員會遇到很多問題，而這些問題有大的，也有小的，有急需處理的，也有的可延后處理的。至于如何區(qū)分這些問題，則需要人員根據(jù)自身的，對這些問題作出一個(gè)合理的判斷，分清楚主次緩急，方能食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
（1），兼顧！
“無所不備，則無所不寡！”要把什么事情都做好是基本不可能的，一定要分輕重緩急，主次先后；從大處著眼，小處下手，不要使用平均的力量，要以點(diǎn)及面，這樣才能實(shí)現(xiàn)你的投資目標(biāo)。
（2）牢記 “20/80原則”！
你的20%的員工能給你帶來80%銷售記錄，你的20%的產(chǎn)品能給你帶來80%的利潤。留住你的員工，找出你的奶牛型產(chǎn)品，并為你的顧客提供更的服務(wù)，但要謹(jǐn)記：沒有其他的那80%，你的餐飲企業(yè)也就沒了存在的價(jià)值。

做好檢查工作。如果任務(wù)目標(biāo)明確，職責(zé)和職權(quán)范圍劃分清楚，工作具體的話，上級可以通過一些檢查手段，快速的了解到各個(gè)環(huán)節(jié)的人員的工作情況，整個(gè)流程的效率。反之，則會效率。
其實(shí)，在食堂的中，經(jīng)常會遇到有學(xué)生投訴菜品單一、食物不好吃等問題。如果者沒有一個(gè)良好的了解渠道的話，這些投訴將難以接收的到，長久下去，食堂經(jīng)營將會越發(fā)的艱難。因此，食堂者應(yīng)該要做好各個(gè)方面的檢查，了解食堂的經(jīng)營情況，這樣才能更好的經(jīng)營食堂。
想要好高校食堂，看似簡單，實(shí)則是非常艱難的。因?yàn)?，在整個(gè)流程中，安全、成本、效率等方面都是者的心頭大石。一旦沒有做好某方面，將會整一個(gè)的崩盤。

徐州豐縣蔬菜配送中心一家合格的食堂承包公司具備哪些條件
(1)該公司是否擁有正規(guī)的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品衛(wèi)生許可證、代碼證等符合規(guī)定和行業(yè)規(guī)范的一系列 (2)該公司是否具有現(xiàn)代化的的食堂，是否能對其進(jìn)行切實(shí)的，其藏匿的實(shí)話效果能夠經(jīng)受起發(fā)包方的實(shí)地考察。
(3)該公司采購的食材是夠符合規(guī)范，是否能所購蔬菜的新鮮程度以及所用肉類的安全性。該公司應(yīng)該與大型蔬菜基地以及養(yǎng)殖基地建立有長期的合作關(guān)系。
(4)食堂烹飪所使用的食用油來源于正規(guī)的供應(yīng)商，供應(yīng)商具備食用油生產(chǎn)執(zhí)照及相關(guān)，同時(shí)通過強(qiáng)制的qs食品認(rèn)證，嚴(yán)格把控所使用的食用油的安全性。
(5)該餐飲公司的工作人員要能夠嚴(yán)格地遵守法律法規(guī)以及廠方的廠紀(jì)廠規(guī)，用真誠的態(tài)度和飽滿的為廠方員工提供就餐服務(wù)。
(6)該公司的對食堂的衛(wèi)生建立嚴(yán)格的制度，對個(gè)人衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和倉庫衛(wèi)生都要建立規(guī)范化的考核，確保干凈、整潔，為廠方員工帶來良好的就餐。
(7)食堂廚房內(nèi)的工作人員持合格的健康證上
(8)作為團(tuán)膳公司應(yīng)該具備大型的配送中心、糧油庫、副食庫以及一定規(guī)模的配送車隊(duì)，確保食品的供應(yīng)和配送順利。
只有以上幾點(diǎn)要求，才能成為一家合格的食堂承包公司。廠方在選擇食堂承包公司時(shí)應(yīng)參考這些條件，選擇合格的公司，拒絕無良商。上海康爾鮮食堂承包歡迎您。

 

 

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