? 中文名 單甘酯
? 英文名 Monostearin
? 別稱 二羥基丙基十八烷酸酯
? 化學(xué)式 C21H42O4
? 分子量 358.56

物化性質(zhì)
性質(zhì)描述:白色或淡黃色蠟狀固體，無臭，無味。
相對(duì)密度:0.97。
熔點(diǎn):56~58℃。
溶解性:溶于乙醇、苯、丙酮、礦物油、脂肪油等熱的有機(jī)溶劑，不溶于水，但在強(qiáng)烈攪拌下可分散于熱水中呈乳濁液。
HLB值:3.8。

質(zhì)量指標(biāo)
(GB 1986-89)
含量(飽和脂肪酸單甘酯)≥40%;碘值≤3;凝固點(diǎn)≥53℃;游離酸(以硬脂酸計(jì))≤2.5%;砷(以As計(jì))≤0.0001%;重金屬(以Pb計(jì))≤0.0005%;鐵(以Fe計(jì))≤0.002%。
LGB 15612-95(蒸餾單硬脂酸甘油酯)
含量(單硬脂酸甘油酯)≥90.0%;碘值≤4.0;凝固點(diǎn)60~70℃;游離酸(以硬脂酸計(jì))≤2.5%;砷(以As計(jì))≤0.0001%;重金屬(以Pb計(jì))≤0.0005%

單甘酯是一種非離子型的表面活性劑，具有乳化、潤滑、松軟及潤濕等作用，應(yīng)用廣泛，其具體的用途主要有：
應(yīng)用于食品，單甘酯被認(rèn)為是安全的食品添加劑之一，具有轉(zhuǎn)化率高、專一性好等特點(diǎn)。在食品領(lǐng)域，單甘酯主要用于：食品糖果的添加劑，作乳化劑添加巧克力、冰淇淋等，或作表面活性劑用；此外，對(duì)于煉奶、麥乳精、乳酪、速溶全脂奶粉等乳制品，單甘酯是其良好的乳化劑，可提高速溶性，防止沉淀、結(jié)塊結(jié)粒、改善產(chǎn)品質(zhì)量。

應(yīng)用于護(hù)膚脂、冷霜、乳劑、發(fā)乳等化妝品和醫(yī)藥藥膏的乳化劑，可以讓膏體更穩(wěn)定；此外，還可以作為纖維整理劑，聚乙烯、聚丙烯、泡沫聚苯乙烯等的抗靜電劑等使用。
甘油單月桂酸酯與山梨酸復(fù)配可用于肉制品、乳制品和啤酒中的防腐劑、水果保鮮劑等。
單甘酯還可以用于塑料工業(yè)中作為增塑劑，還是復(fù)合鉛鹽類中的不可或缺的潤滑劑。比如，甘油單油酸酯用于精密機(jī)件防銹潤滑劑，高純單甘酯可用于PVC塑料加工中作內(nèi)潤滑劑。
在農(nóng)用大棚膜的生產(chǎn)中，單甘酯還是流滴劑的主要原料，可以作為硝酸纖維素的增塑劑、乳膠分散以及合成石臘的配合劑。

主營產(chǎn)品: 硬脂酸月桂酸甘油,蓖麻油硅油氟油,油酸丙二醇

江蘇富宇油脂貿(mào)易有限公司坐落于中國江蘇省丹陽市云陽鎮(zhèn)，本公司是一家自營進(jìn)口硬脂酸、月桂酸、甘油、油酸、蓖麻油、1618醇、丙二醇、硅油等產(chǎn)品的進(jìn)出口國際貿(mào)易企業(yè)。本公司經(jīng)營的產(chǎn)品消費(fèi)者市場，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與國際上多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。我司經(jīng)營的產(chǎn)品品種、價(jià)格合理，實(shí)力雄厚，重信用、守合同、產(chǎn)品質(zhì)量，以薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

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