作為營養(yǎng)強化劑，用于飲料、可可制品、巧克力及其制品、糖果、焙烤食品和膨化食品中，但嬰幼兒食品中不得添加。用量需根據(jù)產(chǎn)品要求適量添加
。
在工業(yè)微生物發(fā)酵的生產(chǎn)中，4 - 氨基丁酸可作為發(fā)酵培養(yǎng)基的組成成分之一，為微生物的生長和繁殖提供氮源等必要的營養(yǎng)元素，促進(jìn)微生物合成特定的工業(yè)產(chǎn)品，比如某些生物酶、生物制劑等。
簡介：4 - 氨基丁酸是一種有機化合物，屬于非蛋白質(zhì)類的氨基酸。在化學(xué)領(lǐng)域中，它是重要的基礎(chǔ)物質(zhì)，可參與多種有機合成反應(yīng)；在工業(yè)等領(lǐng)域，也作為原料或添加劑應(yīng)用于不同的生產(chǎn)過程中。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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