CAS 號：暫無公開統(tǒng)一記錄（注：膠原三肽因原料來源、制備工藝差異，通常無單一 CAS 號，多以寡肽混合物形式歸類）。
作為生物基原料用于工業(yè)清洗劑、潤滑劑的配方復(fù)配（輔助調(diào)節(jié)體系相容性或界面特性）；
在環(huán)保領(lǐng)域，可作為微生物處理工業(yè)廢水時的營養(yǎng)補充材料（輔助優(yōu)化生化處理流程）。
吸濕性：吸濕性強，需密封保存防止結(jié)塊；
穩(wěn)定性：在常溫及中性環(huán)境中穩(wěn)定性較好，高溫（>100℃）或極端酸堿條件下可能分解。
外觀：白色至類白色粉末，具有原料特征性氣味，無肉眼可見雜質(zhì)；
溶解性：極易溶于水，水溶液澄清透明，pH 值通常為 5.0-7.0（因工藝不同略有波動）；
清洗劑復(fù)配時，按配方比例與表面活性劑、助劑混合均勻；
廢水處理中配制成溶液后，投加至生化反應(yīng)裝置 的。
用量：根據(jù)食品種類不同，添加量需遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。例如：
蛋白飲料中通常添加量為 0.2%-1%（以成品計）；
烘焙食品中添加量不超過 1.5%，具體以工藝需求確定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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