一般完整的商業(yè)綜合體通風排煙系統(tǒng)包括：送風系統(tǒng)，排風系統(tǒng)，防排煙系統(tǒng)、空調(diào)風系統(tǒng)、空調(diào)冷熱水系統(tǒng)、冷卻水系統(tǒng)、冷凝水系統(tǒng)、多聯(lián)機空調(diào)系統(tǒng)、設備自控系統(tǒng)?，F(xiàn)今商業(yè)綜合體餐飲業(yè)的比例逐漸增大，餐飲業(yè)態(tài)除了常規(guī)的空調(diào)通風系統(tǒng)外，還需要設計廚房排油煙系統(tǒng)和補風系統(tǒng)，排油煙系統(tǒng)設計更是商業(yè)綜合體設計中的和難點問題。
中央空調(diào)排煙工程是保障建筑物消防安全和室內(nèi)空氣質量的重要組成部分，以下從系統(tǒng)組成、設計要點、施工安裝、維護保養(yǎng)等方面進行介紹：
系統(tǒng)組成
排煙風口：安裝在空調(diào)區(qū)域的天花板或墻壁上，用于排出煙霧和熱氣。當火災發(fā)生時，排煙風口會自動打開，將煙霧引導至排煙管道。
排煙管道：通常采用鍍鋅鋼板或不銹鋼板制成，用于輸送煙霧和熱氣。排煙管道應具有良好的密封性和耐高溫性能，以確保在火災時能夠正常工作。
排煙風機：是排煙系統(tǒng)的核心設備，用于提供動力，將煙霧和熱氣排出建筑物。排煙風機應具有足夠的風量和風壓，以滿足排煙系統(tǒng)的要求。
防火閥：安裝在排煙管道上，用于在火災時切斷火源，防止火勢蔓延。防火閥通常采用熔斷器或電動控制，當溫度達到一定值時，防火閥會自動關閉。
排煙控制系統(tǒng)：用于控制排煙系統(tǒng)的運行，包括排煙風口的開啟、排煙風機的啟動和防火閥的關閉等。排煙控制系統(tǒng)通常與火災自動報警系統(tǒng)聯(lián)動，當火災發(fā)生時，系統(tǒng)會自動啟動排煙系統(tǒng)。
焊接
焊接方法：銅管常用的焊接方法有釬焊，鍍鋅鋼管則多采用電弧焊或氣體保護焊。釬焊是利用熔點比母材低的釬料，在加熱到釬料熔點而低于母材熔點的溫度時，將釬料熔化并填充到接頭間隙中，實現(xiàn)管材連接。電弧焊和氣體保護焊則是通過電弧產(chǎn)生的高溫使管材和焊條熔化，形成焊縫。
焊接工藝參數(shù)：根據(jù)管材的材質、規(guī)格和焊接方法，合理選擇焊接電流、電壓、焊接速度等工藝參數(shù)。例如，對于直徑為 50mm 的銅管，采用釬焊時，焊接溫度一般控制在 600 - 700℃，焊接時間約為 1 - 2 分鐘。
焊接質量控制：焊接前需對管材接口進行清潔處理，去除油污、鐵銹等雜質。焊接過程中要焊縫飽滿、均勻，無氣孔、夾渣、裂紋等缺陷。焊接完成后，需對焊縫進行外觀檢查和無損檢測，如采用射線檢測或超聲波檢測，確保焊縫質量符合要求。
維護保養(yǎng)
定期檢查：定期對排煙系統(tǒng)進行檢查，包括管道、風機、風口、防火閥等設備的運行情況。檢查管道是否有漏風、變形等現(xiàn)象，風機的葉輪是否有磨損、松動等問題，風口的開啟是否靈活，防火閥的動作是否可靠。
清潔保養(yǎng)：定期對排煙系統(tǒng)進行清潔保養(yǎng)，清除管道內(nèi)的灰塵、雜物等，保持管道的暢通。對風機的葉輪、軸承等部件進行清潔和潤滑，延長設備的使用壽命。
設備維修：對排煙系統(tǒng)中出現(xiàn)故障的設備應及時進行維修或更換，確保系統(tǒng)的正常運行。對于損壞的管道、風口、防火閥等部件，應及時進行修復或更換，系統(tǒng)的完整性。
聯(lián)動測試：定期進行排煙系統(tǒng)與火災自動報警系統(tǒng)的聯(lián)動測試，檢查系統(tǒng)的聯(lián)動功能是否正常。當火災自動報警系統(tǒng)發(fā)出報警信號時，排煙系統(tǒng)應能夠自動啟動，排煙風口應能夠自動打開，風機應能夠正常運行。
表面處理
除銹處理：對于鋼管，在加工完成后需進行除銹處理，以防止管道腐蝕。常用的除銹方法有手工除銹、機械除銹和化學除銹。手工除銹適用于小面積的除銹，機械除銹，適用于大面積的除銹，化學除銹則是通過酸洗等方法去除管材表面的鐵銹和氧化皮。
防腐處理：除銹后，需對管材進行防腐處理。對于鋼管，可采用涂漆、鍍鋅等防腐方法。涂漆時，要涂層均勻、無漏涂、起泡等缺陷；鍍鋅可提高管材的耐腐蝕性和使用壽命。對于銅管，一般不需要進行防腐處理，但在特殊環(huán)境下，可采用涂覆防腐涂層等方法進行保護。
在中央空調(diào)管加工過程中，操作人員需嚴格遵守相關的操作規(guī)程和質量標準，確保加工后的管道符合設計要求，能夠安全、穩(wěn)定地運行。
設計要點
排煙量計算：根據(jù)建筑物的使用性質、面積、高度等因素，計算出所需的排煙量。排煙量應滿足相關標準和規(guī)范的要求，以確保在火災時能夠及時排出煙霧和熱氣。
管道布局：排煙管道的布局應合理，盡量減少彎頭和阻力，以提高排煙效率。管道應避免穿越防火分區(qū)和變形縫等部位，如穿越，應采取相應的防火措施。
風機選型：根據(jù)排煙量和管道阻力，選擇合適的排煙風機。風機的風量、風壓應滿足系統(tǒng)的要求，同時應考慮風機的噪音、振動等因素。
防火閥設置：在排煙管道上應設置防火閥，防火閥的設置位置應符合相關標準和規(guī)范的要求。防火閥應具有良好的密封性和可靠性，以確保在火災時能夠有效切斷火源。
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