渦輪粉碎機(jī)的結(jié)構(gòu)原理是在機(jī)器內(nèi)部，由4組刀盤共56把刀片組成的粉碎轉(zhuǎn)子支承在左右端蓋的軸承座上作高速旋轉(zhuǎn)，使固體物料顆粒在內(nèi)腔的齒形襯板與刀片之間受到擠壓、撕裂、碰撞，剪切等多種機(jī)理作用，從而達(dá)到粉碎目的；同時(shí)轉(zhuǎn)子兩端的大、小葉輪的高速旋轉(zhuǎn)，在進(jìn)口和出口間通過腔體形式渦流效應(yīng)，使被粉碎顆粒順暢地進(jìn)口（間隙大）到（間隙?。?，實(shí)現(xiàn)粉碎并細(xì)化。為限止腔內(nèi)溫度過高，提高粉碎效率，防止顆粒粘腔、粘刀、堵齒、結(jié)團(tuán)，在腔體表面的4組寬腔體水夾套強(qiáng)迫水冷，使腔內(nèi)溫度控制在較低限度。

家用粉碎機(jī)適合各種中西藥物、珍珠、西藥、化工原料、食品原料、礦物、土壤、糧食、煤炭、實(shí)驗(yàn)原料的超微粉碎，可以用作藥研、化妝品、內(nèi)科、外科、眼科、皮膚科用藥等。根據(jù)新研究證明，中藥粉碎細(xì)度80-120目（細(xì)胞壁破），其有效成分越容易釋放，臨床效果有所提高。適用于家庭廚房粉碎米類、豆類、調(diào)料（炒菜、煲湯、燉肉、調(diào)餡）之用，自制營(yíng)養(yǎng)餐、營(yíng)養(yǎng)湯。喝粥營(yíng)養(yǎng)人體易吸收，保健康，尤其適合藥店為顧客現(xiàn)場(chǎng)加工。

高速機(jī)械沖擊式粉碎機(jī)是指利用圍繞水平或垂直軸高速旋轉(zhuǎn)的回轉(zhuǎn)體(棒、錘、葉片等)，對(duì)給料加以激烈的沖擊，使其與固定體或顆粒之間沖擊碰撞，從而使顆粒粉碎的一種超細(xì)粉碎設(shè)備。主要類型有高速?zèng)_擊錘式粉碎機(jī)、高速?zèng)_擊板式粉碎機(jī)、高速棒銷式磨機(jī)。按轉(zhuǎn)子的布置方式可分為立式和臥式；按錘子的排數(shù)可分為單排、雙排和多排。

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